近年來,以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現,兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開支項目之一,且 兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但由于多數家長缺乏這方面的知識,因此,在兒童食品的消費中存在著一些健康安全方面的問題,不能不引起人們的重視。
近日,記者在采訪北京石景山區消費者協會時了解到,消協除了維護消費者權益之外,還有指導消費者消費的功能。消協的趙副會長向記者介紹,他們同一些兒童食品健康專家在對兒童食品消費的調查中發現,兒童食品消費中存在的十大健康 安全問題較為突出,一些家長缺乏兒童食品健康安全意識,希望廣大消費者尤其是家長們注意避免、減少出現這些問題。
問題一:食品中的添加劑“三精”未引起高度重視?!叭?,指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有國家標準規定的,很多兒童食品也確實符合有關標準,但食之過量,會引起不少副作用。
問題二:分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,乳酸菌類飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當,反而會引起腸胃不適等癥狀。
問題三:過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出,進口兒童食品也并非100%**。其實,如今的國產兒童食品從質量和包裝上來看,比前幾年已有很大改觀,有不少已達到出口標準,因而不能迷信于一個“洋”字。
問題四:用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品,其中以面粉為主,又經過高溫油炸,蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足,營養價值較低,還常常存在脂肪氧化的問題,常食用方便面會導致營養不良。
問題五:多吃營養滋補品。兒童生長發育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養品的攝入量本來就很小,其中對身體真正有益的成分僅是微量,有些甚至具有副作用。
問題六:用乳飲料代替牛奶,用果汁飲料代替水果?,F在,家長們受廣告的影響,往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶,用果汁飲料代替水果給孩子增加營養。殊不知,兩者之間有著天壤之別,飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。
問題七:用甜飲料解渴,餐前喝飲料,飲后具有飽腹感,妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴,*好飲用白開水,它不僅容易吸收,而且可以幫助身體排除廢物,不增加腎臟的負擔。
問題八:吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道,其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中,兒童的味覺將發育不良,無法感受天然食物的清淡滋味,甚至影響到大腦的發育。同時,甜食、冷飲中含有大量糖分,其出眾的口感主要依賴于添加劑,而這類食品中維生素、礦物質含量低,會加劇營養不平衡的狀況,引起兒童虛胖。
問題九:長期食用“精食”。長期進食精細食物,不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經系統發育,還有可能因為鉻元素缺乏而“株連”視力,造成近視。
問題十:過分偏食引起過敏。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發生中毒反應,長期偏食某種食物,會導致某些“毒性”成分在體內蓄積,當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時,就會出現過敏癥狀。
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