古人將酒的作用歸納為三類:酒以治病,酒以養(yǎng)老,酒以成禮。然而,近年來我國的酒類商品安全形勢不容樂觀,媒體先后曝出白酒中塑化劑超標、重金屬、、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等各方面問題。針對原材料中可能引入的農(nóng)藥殘留、重金屬污染,在加工、發(fā)酵過程中可能產(chǎn)生的甲醇、雜醇油等成分的檢測,以及在酒的存儲和過輸過程中可能引入的重金屬、塑化劑等問題,質(zhì)檢天下可提供相應(yīng)的檢測產(chǎn)品及技術(shù)。
酒類檢測范圍
白酒檢測種類:濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒、老白干香型白酒、濃醬兼香型白酒、醬香型白酒、綠色食品白酒等;
黃酒檢測種類:傳統(tǒng)型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒、烹飪黃酒、綠色食品黃酒等。
啤酒檢測種類:熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒等。
其他酒檢測種類:葡萄酒、威士忌、白蘭地、伏特加、奶酒、調(diào)味料酒、植物類配制酒、動物類配制酒、其他酒等。
白酒小作坊證該怎么辦理?
白酒檢測是對于白酒品質(zhì)的認證、認可。白酒小作坊想要更正規(guī)化,白酒檢測不能少。白酒辦理生產(chǎn)許可證也是白酒正規(guī)化的方式之一。白酒檢測送檢時樣品量不少于1L。白酒檢測項目如下:
酒精度GB 5009.225,甲醛GB 5009.226,GB 5009.36,鉛GB 5009.12,糖精鈉GB 5009.28,環(huán)己基氨基磺酸鈉SN/T 1948 GB 5009.97