世界杯與碳酸飲料更配，可是……
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-22 來源：互聯(lián)網(wǎng)
然而，偶然的機(jī)會(huì)下，小編得知了一個(gè)同樣冷門的事件。正當(dāng)科學(xué)界為二氧化碳(CO2)過多導(dǎo)致全球變暖的現(xiàn)象而擔(dān)憂時(shí)，歐洲市場中
*先爆出這個(gè)消息的是貿(mào)易雜志《天然氣世界》(Gas World)。他們的相關(guān)報(bào)道聲稱“這是近幾十年來，歐洲CO2行業(yè)所面臨的*糟糕的供應(yīng)狀況”。傳統(tǒng)上，食品級CO2主要產(chǎn)自氨廠。然而，北歐至少5家天然氣生產(chǎn)商以及提供CO2替代品的工廠竟然都在夏季這個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上停產(chǎn)了。英國目前只有1家的CO2工廠在運(yùn)行。而英國*大的酒吧威瑟斯寶已經(jīng)從菜單上撤下一些啤酒和碳酸飲料。
Tesco旗下的食品商店Booker聲明，正是由于食品級CO2的“全球短缺”，該店已經(jīng)開始限量供應(yīng)啤酒和蘋果酒。喜力表示和其他許多食品飲料企業(yè)一樣，他們的歐洲供應(yīng)基地正在與合作客戶進(jìn)行商談，以盡量降低他們業(yè)務(wù)中斷的損失。可口可樂則表示，由于CO2短缺，該公司已“暫時(shí)停止”部分生產(chǎn)。除了填充碳酸飲料、罐裝與瓶裝啤酒時(shí)需要用到CO2之外，包裝封裝的肉品與色拉等食品也需要CO2來保鮮，因此，整個(gè)食品行業(yè)都經(jīng)受著CO2短缺所帶來的影響。據(jù)食品行業(yè)雜志《雜貨商》(The Grocer)報(bào)道：CO2短缺將對英國和等歐洲國家中大量使用禽類的餐廳造成沖擊，比如麥當(dāng)勞和肯德基。
譜尼測試食品領(lǐng)域?qū)I(yè)人士介紹，CO2是氨氣廠生產(chǎn)肥料的副產(chǎn)品，冬季是肥料生產(chǎn)的高峰期，所以許多廠商會(huì)選擇在夏季（生產(chǎn)低峰期）進(jìn)行整修。然而，CO2在食品工業(yè)中的應(yīng)用實(shí)在*為廣泛，這種透明、無味的
PONY譜尼測試集團(tuán)作為食品檢測的專業(yè)機(jī)構(gòu)，依靠先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，可對作為食品添加劑的CO2以及碳酸飲料、汽水和啤酒檢測中的理化項(xiàng)目——CO2氣容量進(jìn)行精準(zhǔn)的定量檢測，歡迎有需要的公司前來咨詢。
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