警惕“瘦肉精”造成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-22 來源：互聯(lián)網(wǎng)
瘦肉精的作用
譜尼測試獸藥
瘦肉精的危害
通常而言，常規(guī)劑量的瘦肉精類藥物在機(jī)體內(nèi)可被代謝并排出體外，不會(huì)對機(jī)體造成傷害。但當(dāng)人食用含有“瘦肉精”殘留的動(dòng)物性產(chǎn)品(如內(nèi)臟，肉類等)中殘留量達(dá)到一定程度時(shí)，可能引發(fā)不同程度的中毒反應(yīng)，如呼吸困難、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、乏力；四肢、面、頸部骨骼肌肉震顫；內(nèi)分泌紊亂、心悸、心律失常、血壓上升、促進(jìn)心血管疾病，影響生殖系統(tǒng)等。
國家標(biāo)準(zhǔn)限量
因此，在中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號--《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》的修訂中，為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動(dòng)物性食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，克倫特羅被農(nóng)業(yè)部規(guī)定為禁止用于所有食品動(dòng)物的獸藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
此外，2002年，農(nóng)業(yè)部、原衛(wèi)生部、原國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《禁止在飼料和動(dòng)物
2011年12月5日，工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、原衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局六部委發(fā)布聯(lián)合公告（2011年第41號），要求即日起在我國境內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺。
為了強(qiáng)化相關(guān)部門的市場監(jiān)管，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)于2008年聯(lián)合發(fā)布了GB/T 22286-2008《動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測定》，用于監(jiān)測檢測動(dòng)物源性食品中鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺的殘留量。
農(nóng)/獸藥殘留都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要影響因素，國家對于農(nóng)/獸藥殘留都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。譜尼測試集團(tuán)作為國家無公害/綠色/有機(jī)食品的指定檢測機(jī)構(gòu)，可以依據(jù)各國標(biāo)準(zhǔn)，對肉類食品中的克倫特羅、萊克多巴胺等均可進(jìn)行檢測。譜尼測試具備***CMA、CMAF食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及CATL農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)，擁有先進(jìn)的
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