近日,某省食藥監(jiān)局發(fā)布*新一期食品安全抽檢信息,通報了4批次飲用水不合格情況,且均由銅綠假單胞菌不合格引起。國家標準GB19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》中明確規(guī)定包裝飲用水中不得檢出銅綠假單胞菌,但近年來因銅綠假單胞菌檢出導致包裝飲用水不合格的現(xiàn)象屢見不鮮。
那么,究竟什么是銅綠假單胞菌?為何飲用水中銅綠假單胞菌頻繁檢出?又如何有效的控制其污染并保證飲用水的健康安全呢?譜尼測試飲用水安全領(lǐng)域?qū)<覍Υ俗隽讼嚓P(guān)講解。
銅綠假單胞菌為何物? 原稱綠膿桿菌,是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的生存力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。
銅綠假單胞菌的危害 銅綠假單胞菌有多種產(chǎn)物具有致病性,其內(nèi)毒素是引起膿毒綜合征或系統(tǒng)炎癥反應(yīng)綜合征(SIRS)的關(guān)鍵因子,不過由于銅綠假單胞菌內(nèi)毒素的含量較低,故在發(fā)病上的作用要小于腸桿菌科細菌。銅綠假單胞菌分泌的外毒素A是*重要的致病、致死性物質(zhì),進入敏感細胞后被活化而發(fā)揮毒性作用,使哺乳動物的蛋白合成受阻并引起組織壞死,造成局部或全身疾病過程。
銅綠假單胞菌污染的因素 綜合桶裝飲用純凈水的水源、水處理方法、灌裝、包裝材料及質(zhì)量管理等生產(chǎn)制造過程來看,水源污染、處理過程污染、包裝材料污染和質(zhì)量管理過程污染等都*有可能成為飲用水中銅綠假單胞菌的污染的因素之一。
銅綠假單胞菌的檢測方法 目前,可用于瓶裝水銅綠假單胞菌檢驗的傳統(tǒng)生化方法有涂布法、多試管MPN 法和濾膜法。為提高檢測效率,也可用PCR和環(huán)介導等溫擴增(LAMP)等方法進行快速檢測和結(jié)果初篩。譜尼測試飲用水安全領(lǐng)域?qū)<医ㄗh企業(yè)根據(jù)自身條件開展檢驗,可選擇適合的方法進行日常檢驗,也可定期送至專業(yè)檢測機構(gòu)檢測。
譜尼測試飲用水檢測領(lǐng)域?qū)<裔槍︼嬘盟秀~綠假單胞菌的控制提出了以下建議: 一是強化水源保護和水源污染保護意識和行動; 二是改善水質(zhì)處理過程中的消毒方式,盡量減少消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生; 三是保證加工環(huán)境、設(shè)備和器具的清潔衛(wèi)生;再是完善生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系,保證企業(yè)可以通過檢驗來判斷污染來源,并及時進行有針對性的控制。
同時也提醒廣大消費者,應(yīng)盡量選擇正規(guī)場所售賣的合格產(chǎn)品,以避免不必要的健康危害。
譜尼測試作為大型的第三方檢測機構(gòu),在微生物檢測領(lǐng)域擁有豐富的國際化經(jīng)驗,多年從事飲用水中銅綠假單胞菌檢測服務(wù)。具備先進的大型設(shè)備和成熟的技術(shù)團隊,可為客戶提供快速準確的檢測服務(wù)。同時,可按照《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB 5749-2006)*新標準,提供專業(yè)生活飲用水質(zhì)檢測服務(wù),如果您有關(guān)于生活飲用水檢測需求,歡迎與我們聯(lián)系,請撥打集團全國服務(wù)熱線,或登錄集團網(wǎng)站http://www.szlhsb.com查詢。 |