金屬材料食品接觸材料檢測
作者：百檢網 時間：2021-11-23 來源：互聯網
普通的消費者可能沒有聽過食品接觸材料檢測或者食品容器認證。但是一定知道與廚房用品與人們日常生活息息相關，但事實上，它們中很可能含有對人體有害的化學物質，在于食品的接觸過程中發生轉移，從而危害到人體健康。食品接觸材料檢測的項目又包含哪些呢？GST量遠第三方檢測機構的專家給我們羅列了如下信息：
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目前，歐美許多國家都已經頒布了嚴格的食品衛生法律法規，所以出口到這些國家的與食品接觸的產品都需要嚴格遵守這些法規的要求并提供食品接觸材料檢測報告。涉及的產品包括攪拌機、榨汁機、簡單機、多士爐、電水壺、電咖啡壺、微波爐等等。
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中國針對食品接觸材料檢測也出臺了新的法規，針對食品接觸用金屬材料及制品可以參考GB 4806.9-2016。
| 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品 GB 4806.9-2016 | 通用要求 | 感官 |
| 浸泡液 | ||
| 標簽標識 | ||
| 不銹鋼制品 | 砷（As）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | |
| 鎘（Cd）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鉛（Pb）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鉻（Cr）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h）（馬氏體型不銹鋼材料及制品不測） | ||
| 鎳（Ni）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鋁和鋁合金材料及制品（食具除外） | 砷（As）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | |
| 鎘（Cd）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鉛（Pb）（4%乙酸，煮沸30min，室溫放置24h） | ||
| 鋁和鋁合金食具 | 砷（As）（4%乙酸，煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室溫放置24h） | |
| 鎘（Cd）（4%乙酸，煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室溫放置24h） | ||
| 鉛（Pb）（4%乙酸，煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室溫放置24h） | ||
| 無涂層鐵制煎炒鍋 （測試條件根據表A.3選擇） | 砷（As）（1g/L檸檬酸） | |
| 鎘（Cd）（1g/L檸檬酸） | ||
| 鉛（Pb）（1g/L檸檬酸） | ||
| 其他金屬材料及制品 （測試條件根據表A.3選擇） | 砷（As）（人造自來水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） | |
| 砷（As）（5g/L檸檬酸）（酸性食品（pH<5）） | ||
| 鎘（Cd）（人造自來水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） | ||
| 鎘（Cd）（5g/L檸檬酸）（酸性食品（pH<5）） | ||
| 鉛（Pb）（人造自來水）（不含酒精的水性食品（pH≥）、含酒精食品、油脂及表面含油脂食品） | ||
| 鉛（Pb）（5g/L檸檬酸）（酸性食品（pH<5）） |
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以上是針對食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品GB 4806.9-2016的檢測方法.
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GST量遠第三方檢測機構提醒客戶密切關注食品接觸材料檢測標準的版本更新，提前做好準備工作，規避風險。我們提供專業全面的檢測服務和產品符合性技術指導。
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