國家統計局上海調查總隊的調查報告顯示，認為上海食品安全狀況“很安全”“比較安全”和“一般”的市民合計達96.3%，與2014年持平。其中，市民認為上海食品安全狀況“很安全”“比較安全”的比例，比2014年提高了5個百分點。這是市食安辦、市食藥監局日前發布的《2015年上海市食品安全狀況報告(白皮書)》披露的數據。

集體食物中毒歷年*低

市民對食品安全的信心，源于上海對食品安全“五個*嚴”的堅持。去年，全市相關監管部門共開展各類檢查50.3萬戶次，同比上升63.3%;發現問題企業3.1萬戶次并予整改和處罰，同比上升106.7%;注銷或吊銷各類食品生產經營企業證照6571張；查處食品安全違法犯罪案件8986起，同比增加6.4%;罰沒款7038.4萬元，同比增加26.4%;偵破危害食品安全的犯罪案件304起，同比增加135.6%;抓獲犯罪嫌疑人559名，同比增加115%。

“去年，上海在食品安全領域的監管執法力度達歷年之*。”市食藥監局局長閻祖強表示。去年，全市集體性食物中毒發生率為0.27例/10萬人口，為有相關統計以來的*低值。另一組數據顯示，去年上海種養殖、生產、流通、餐飲、進出口等相關環節的食品監督抽檢合格率均高于90%。其中，餐飲環節合格率近五年內首次超過90%。這進一步佐證：2015年堪稱上海“十二五”期間食品*安全的一年。

首次公布所有抽檢信息

截至去年年底，全市為開展各類食品風險監測，已設500個固定采樣點和若干臨時采樣點;監測范圍覆蓋95%的食品供應主渠道和主要食品種類，供應量較大的農產品批發市場、超市配送中心、大型購物中心等均已進入監測覆蓋范圍;全年共監測24大類12742件食品，涉及427項指標36.9萬項次，為近10年來*密集。

去年，上海首次公布所有食品安全監督抽檢信息，總計公布食品安全監督抽檢信息1.1萬余批次、食品等行政處罰案件信息5473件，并向公共信用信息服務平臺傳送行政監管類和行政資質類信息34.53萬條。閻祖強坦言，上海目前還存在無證無照食品經營難治理、食品生產經營規模化程度不高、監管部門主動發現和解決問題能力不夠等情況，需利益相關者攜手解決。