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菌落總數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告,可12倍加速

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-24 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

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菌落是指細(xì)菌在培養(yǎng)過(guò)程中所形成的一種生長(zhǎng)物,是以數(shù)以計(jì)萬(wàn)的細(xì)菌集合在一起,當(dāng)樣品在逐漸稀釋之后就會(huì)和培養(yǎng)基混合在一起,在一定條件下可以形成可見(jiàn)的菌落,但是菌落總數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告是很重要的,專(zhuān)業(yè)的公司還能夠12倍加速。



菌落總數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告是指什么?菌落總數(shù)一般是在特定條件下,比如培養(yǎng)溫度和時(shí)間營(yíng)養(yǎng)條件以及pH值,每克樣品中所含有的細(xì)菌菌落總數(shù),按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法的規(guī)定,大概是在需氧的情況下,37度培養(yǎng)48個(gè)小時(shí),可以在平板上出現(xiàn)更多細(xì)菌菌落總數(shù),有特殊營(yíng)養(yǎng)要求的細(xì)菌。由于現(xiàn)有的條件沒(méi)有辦法滿足,因此繁殖生長(zhǎng)會(huì)有一定難度,因此菌落總數(shù)并不表示在實(shí)際過(guò)程中的所有細(xì)菌總數(shù),菌落總數(shù)并沒(méi)有辦法區(qū)分細(xì)菌的種類(lèi)。



菌落總數(shù)在測(cè)定時(shí),主要是檢查食品被污染的程度,或者是衛(wèi)生質(zhì)量,也反映出食品在生產(chǎn)過(guò)程中有沒(méi)有辦法符合衛(wèi)生要求,菌落總數(shù)大概在一定程度上就可以標(biāo)志出衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)點(diǎn)。



菌落總數(shù)測(cè)試片:菌落總數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告適合于各種食品原料或者各種食品,也同樣可以作用于食品加工溶劑或者其他設(shè)備,表面執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是按照(GB 4789.2)。本產(chǎn)品一般需要放在4度到10度的冰箱中,保質(zhì)時(shí)間為一年,在打開(kāi)鋁箔袋之后,沒(méi)有使用完的紙袋也需要放入到其中,放在冰箱大約1~2個(gè)月左右,目前遵循的標(biāo)準(zhǔn)主要就是下面的這幾個(gè)。GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,GB7101-2003《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。


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