系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論、基本知識，熟練掌握食品質(zhì)量與安全專業(yè)必要的基本技能、方法和相關(guān)知識，具有從事食品質(zhì)量與安全專業(yè)實際工作和研究工作的初步能力，具有較強實踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

評定阻燃后織物的可燃性是一個比較復(fù)雜的問題，影響因素很多，如織物吸濕率、重量等，但主要從兩方面加以考慮：一是點火性，即著火點的高低，表示織物起火的難易；另一是燃燒性能，即在特定條件下，沿著樣品燃燒的速率。

不久前，最高檢檢察技術(shù)信息研究中心在對“消”字號產(chǎn)品抗（抑）菌制劑添加情況進行檢測過程中，發(fā)現(xiàn)抗（抑）菌制劑中非法添加化學(xué)藥物和說明書不符合要求的現(xiàn)象較為普遍。因此，最高檢第八檢察廳掛牌督辦了一批“消”字號產(chǎn)品抗（抑）菌制劑非法添加藥物公益訴訟案件線索。