2021肉類健康消費產業峰會暨國際優質食物蛋白健康消費產業聯盟成立大會

肉類產品作為人體需要的動物蛋白來源之一，也是百姓“菜籃子”的重要品種。中國已是世界上肉類消費量*大的國家。2020年，牛羊豬雞產量7639萬噸，中國占世界肉類消費總量的近1/3，肉類貿易也由凈出口轉為凈進口。整個畜產品的進口規模在475.7億美金，進口總量達640萬噸之多，總產值已超3萬億。我國社會消費品零售總額39.19萬億，其中餐飲消費達3.95萬億，餐飲占零售總額達10%。

后疫情時代，在兼顧可持續發展的背景下，全球肉類產品供需平衡和健康消費將何去何從？在新發展格局下，在新生態構建中，傳統肉制品行業產業鏈上下游該如何應對機遇與挑戰的新變化？如何改善中國居民膳食結構以實現健康與環境雙贏？如何把握新商業發展下的肉類動物蛋白的消費新趨勢？如何重塑全新生態鏈中的新價值、抓住新的餐飲消費機遇？

本次以“產業協同、健康消費、消費創新、賦能雙循環、可持續發展”為主題，于8月25日在上海召開本次峰會，邀請國內外政府、協會、企業等產業鏈各方面的嘉賓共同參與、分享全球*新動態、價值理念、洞察未來趨勢。

會議主題：

產業協同? ? 健康消費? ? 消費創新? ?賦能雙循環? ? 可持續發展

時間地點：

2021年08月25日

上海卓美亞喜瑪拉雅酒店三層 歡大宴會廳(浦東新區梅花路1108號）

組織機構：

主辦單位：

聯合國工業發展組織全球創新網絡項目上海全球科技創新中心

中國輕工企業投資發展協會

國際優質食物蛋白健康消費產業聯盟 (籌)?

支持單位：

中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專業委員會? ? ? ? ? ? ?

世界中餐業聯合會中餐工業化委員會

烏拉圭肉類協會? ? ? ? ? ? ? ? ?

全球肉類智庫聯盟（GMTT）? ? ? ? ? ? ? ? ?

中國市場學會團餐專業委員會? ? ? ? ? ? ? ? ?

中國供銷冷鏈產業聯盟

承辦單位：

天津智象科技發展有限公司? ? ? ? ? ? ?

第12屆上海國際餐飲食材展覽會

梅特國際

北京睿盛達科技有限公司

會議議程：

報到時間：

8月24日（下午） 14：00-22：00

8月25日（上午） 08：00-09：0009:0009:0009:05

09:00-09:05開幕致辭

上海全球科技創新中心（UNDIO全球創新網絡項目）主任? 王根祥09:05—09:10

09:05-09:10開幕致辭

中國輕工企業投資發展協會理事長? 李國都09:15—09:3

09:15-09:30

國際優質食物蛋白健康消費產業聯盟授牌儀式

宏? 觀? 篇

09:30-09:50

全球供應鏈視角下的農產品貿易

中國農業大學/國家農業市場研究中心主任? 韓一軍

09:50-10:10

國際貿易、食物安全和中國農業

中國人民大學/農業與農村發展學院院長? 仇煥廣

10:10-10:30

中國的食物與營養需求的發展戰略

國家食物與營養咨詢委員會副秘書長? 孫君茂

10:30-10:50

后新冠疫情時代的全球動物蛋白消費展望

擬邀請國外知名投行產業分析師

10：50-11：00? 茶? 歇

供? 給? 篇

國外供應市場沙龍主題：國外肉類產品健康消費管理經驗以及其對中國市場的后續看法

主持人：華食國際集團總裁? 王道軍

11:00-12:00

對話嘉賓

澳洲肉類及畜牧業協會大中華區總經理? 朱頤

烏拉圭國際肉類協會亞洲區總經理? 蔡佳欣

愛爾蘭食品局中國區總經理? 蘇禮文

新西蘭銀蕨農場中國區總經理? 王臻

持續邀請中......

12:00-12:20

“十四五”中國畜牧生產發展形勢與消費展望中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所/農業農村部國際畜產品生產和貿易監測預警首席專家? 朱增勇

12:20-12:40

新消費趨勢下，中國肉類產業鏈的趨勢與機會擬邀請國外知名咨詢管理公司專家

12：40-14：00? 午? 餐

需? 求? 篇

14：00-14:20

新消費趨勢下餐飲的投資邏輯與思考，以及未來的機會擬邀請知名投資人

14：20-14:40

萬億級預制菜市場發展概況及趨勢招商證券食品飲料首席分析師? 于佳琦

14:40-15:00

新零售時代：食品企業面臨的渠道環境變化以及如何突圍普華永道思略特管理咨詢（上海）有限公司北京分公司執行總監? 華曉亮

15:00-15:20

國內外肉類加工技術進展及產品開發成都大學四川肉類產業技術研究院院長? 王衛

15:20-15:40

傳統肉制品生產企業面臨的挑戰擬邀請國內肉制品加工生產企業代表

15：40-15：50? 茶? 歇

肉類動物蛋白沙龍主題：肉類產品消費流通的新特點

主持人：中糧進口食品公司副總經理? 王雪峰

15:50-16:30

對話嘉賓

丹麥皇冠（Danish Crown)渠道經理? 郭良鯊魚菲特創始人? 強小明

擬邀請肉制品生產加工企業代表

擬邀請生鮮社區團購企業代表

擬邀請餐飲采購負責人代表

創? 新? 篇

16:35-16:55

可持續的食物生產系統和市場轉型機遇世界自然保護基金會可持續農業與食品項目主任? 于鑫

16:55-17:15

替代蛋白國際市場發展現狀及展望谷孚咨詢GFI consultancy 總經理? 李佩瑩

替代蛋白沙龍主題：替代蛋白生產加工的痛點、消費特點及市場展望

主持人：吉林農業大學教授? 于寒松

17:15-18:00

對話嘉賓

厚生投資執行董事? 李惟謹北京工商大學教授兼星期零首席科學家? 李健

必斐艾食品有限公司董事長? 陳樹光

OATLY 亞洲區總裁? 張春

19:00-21:00? 會 議 晚 宴

**終議程以會議當天實際為準