2019（第五屆）中國(guó)食品安全追溯大會(huì)于9月22日-24日在江蘇南京召開(kāi)。本次大會(huì)由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)、南京市棲霞區(qū)高新技術(shù)園區(qū)管委會(huì)、江蘇智信追溯研究院承辦。商務(wù)部駐南京特派員王選慶、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅、南京市棲霞區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)盧靜等領(lǐng)導(dǎo)為會(huì)議致辭。

商務(wù)部駐南京特派員王選慶致開(kāi)幕辭

出席大會(huì)的嘉賓還有原國(guó)內(nèi)貿(mào)易局副局長(zhǎng)、**流通經(jīng)濟(jì)學(xué)家丁俊發(fā)，北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)方德英、北京交通大學(xué)校長(zhǎng)助理鄭廣天、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)任捷、南京市棲霞區(qū)高新技術(shù)園區(qū) 主任吳丹、中輕食品工業(yè)管理中心處長(zhǎng)陶曄、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉瑞、南京市棲霞區(qū)科學(xué)技術(shù)局局長(zhǎng)王宇峰、南京市棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)劉春臻、南京市棲霞區(qū)金融局副局長(zhǎng)陳良琪、瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司總工程師 李錦松、貴州茅臺(tái)集團(tuán)信息中心主任楊云勇、新希望六和食品安全部總經(jīng)理劉龍海、北京李先生餐飲管理股份有限公司總裁龍偉、深圳中快餐飲集團(tuán)總裁李清龍、北京匯通天下物聯(lián)科技有限公司總經(jīng)理李君君、沈酒集團(tuán)董事長(zhǎng)沈鴻林、合肥友高物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)備有限公司總經(jīng)理陳文正、山東泰寶防偽技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理田少良、洋河集團(tuán)、汾酒、張?jiān)！⑼醭⑴闻巍⑾泷Y、瀘州老窖股份有限公司、今世緣酒業(yè)、鄉(xiāng)都酒業(yè)、北京黃記煌餐飲管理有限公司、沈陽(yáng)滿佳餐飲、禧云國(guó)際、上海潛利、上海中商、合肥宇盛、北京航空航天大學(xué)、北京科技大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院等單位500多位代表出席本次大會(huì)。

主題演講：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通70年

原國(guó)內(nèi)貿(mào)易局副局長(zhǎng)、**流通經(jīng)濟(jì)學(xué)家丁俊發(fā)

主題演講：人工智能與可信追溯體系建設(shè)

北京航空航天大學(xué)數(shù)據(jù)信息與行為教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任姜鑫

會(huì)議圍繞以“全面開(kāi)展食品追溯體系建設(shè)，提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程追溯監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平”為主題，深入探討基于大數(shù)據(jù)分析的食品追溯平臺(tái)建設(shè)，推進(jìn)智慧標(biāo)簽、智慧識(shí)別、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等新技術(shù)在食品追溯領(lǐng)域的應(yīng)用，推進(jìn)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+食品”智慧監(jiān)管，推進(jìn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

主題演講：食品追溯產(chǎn)業(yè)鏈研究報(bào)告

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)斯家華

主題演講：中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告（2018—2019）

國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心博士張長(zhǎng)峰

本次會(huì)議設(shè)置了全體大會(huì)、兩個(gè)專題論壇和三個(gè)專家會(huì)議。全體大會(huì)聚焦食品安全追溯相關(guān)政策、標(biāo)準(zhǔn)，5G時(shí)代的新發(fā)展和新技術(shù)、一二三產(chǎn)業(yè)融合升級(jí)、新零售平臺(tái)助推食品行業(yè)全程可追溯。

主題演講：從田間到餐桌，詳解食品追溯那些事兒

北京匯通天下物聯(lián)科技有限公司解決方案架構(gòu)師劉思遠(yuǎn)

主題演講：“可追溯食品”體系建設(shè)與行業(yè)引導(dǎo)發(fā)展戰(zhàn)略

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)秘書長(zhǎng)高海偉

會(huì)議期間舉行了《中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告（2018-2019）》發(fā)布會(huì)。《報(bào)告》深度解析2018-2019年食品追溯行業(yè)的政策、環(huán)境、技術(shù)、應(yīng)用，通過(guò)介紹年度優(yōu)秀專題和案例，對(duì)行業(yè)進(jìn)行理論研究與實(shí)踐探索，從而有效助力食品行業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型。

《中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告（2018-2019）》發(fā)布會(huì)

為了更好的服務(wù)行業(yè)、服務(wù)市場(chǎng)，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)順應(yīng)市場(chǎng)需求，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)采購(gòu)與供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)正式啟動(dòng)。采購(gòu)與供應(yīng)鏈專委會(huì)將面向全球組織集中采購(gòu)質(zhì)優(yōu)、價(jià)優(yōu)的好食品、好食材、好裝備，將中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)員單位的好食品、好技術(shù)、好服務(wù)精準(zhǔn)推向需求用戶；專委會(huì)將在集中采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、會(huì)員定制服務(wù)等方面開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)。

會(huì)議同期，還舉行了 “可追溯食品”評(píng)定體系啟動(dòng)儀式和 “食品安全公約品牌”標(biāo)識(shí)啟動(dòng)儀式。

分論壇上，30余名行業(yè)專家和企業(yè)代表分享了我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、追溯體系建設(shè)、追溯云服務(wù)、一物一碼、食品供應(yīng)鏈管理、5G新技術(shù)等相關(guān)議題，深入交流食品追溯的創(chuàng)新發(fā)展，剖析了當(dāng)前食品追溯的主要問(wèn)題所在，并提出了解決思路與方案。

會(huì)議期間還舉辦了中國(guó)食品安全公約之夜，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了第三批中國(guó)食品安全倡議公約成員單位、2019 中國(guó)食品追溯優(yōu)秀案例、2019 中國(guó)食品追溯優(yōu)秀供應(yīng)商、2019 中國(guó)食品行業(yè)追溯體系建設(shè)突出貢獻(xiàn)人物、2019年第二批“追溯餐廳”、2019年第二批會(huì)員單位。

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