紅瓦，綠樹，碧海，藍(lán)天……棧橋、五四廣場、嶗山、啤酒……青島，這座令人留戀的美麗城市。在這個九月，HOTELEX將為大家?guī)硪粓霾惋嬍⒀纾谛蕾p美景的同時，一次性打卡眾多餐飲、美食網(wǎng)紅店！

2019青島國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將以HOTELEX Shanghai二十八年的母展為基礎(chǔ)，整合自身多年積累的行業(yè)優(yōu)勢及展覽品牌影響力，面向即將突破5萬億的餐飲市場和不斷提高生活品質(zhì)的需求。

2019 HOTELEX青島展由山東省旅游飯店協(xié)會、青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司以及青島國展商務(wù)展覽有限公司聯(lián)合主辦，濰坊市旅游行業(yè)協(xié)會飯店分會、青島歐卡咖啡有限公司共同協(xié)辦。（同期舉辦：2019青島國際咖啡烘焙展、2019青島精釀啤酒及設(shè)備展覽會、2019青島精釀&咖啡文化節(jié)），博覽會將于2019年9月25日-27日，在青島國際會展中心3號館舉行。

本屆HOTELEX青島展期間將通過多重國際級專業(yè)賽事（咖啡、飲品、烘焙等）、多場業(yè)內(nèi)權(quán)威人士參與的行業(yè)論壇等，聚焦酒店及餐飲領(lǐng)域前沿話題，打造別樣精彩的美食尋味之旅，領(lǐng)略華北及膠東半島的飲食風(fēng)華~

本著我不要我知道，我要你知道的原則。2019 HOTELEX青島展N重亮點搶鮮看！

三大國際級咖啡賽事齊齊亮相

在青島高速發(fā)展的進(jìn)程中，咖啡產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)深入人們的生活，由19世紀(jì)初的零散店面到現(xiàn)在的密度較為集中。據(jù)不完全統(tǒng)計，青島咖啡店有152 0173 3840家左右，青島咖啡的第三波浪潮已經(jīng)開始，人們開始更注重于還原咖啡本身的味道，產(chǎn)地、風(fēng)味、口感等。也更注重于與客人的互動，成為人們生活中不可或缺的飲品。

由WCE旗下咖啡系列賽事：2020世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽青島分賽區(qū)、2020世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽青島分賽區(qū)、2020世界咖啡烘培大賽中國區(qū)選拔賽青島分賽區(qū)，將在HOTELEX青島展現(xiàn)場逐一登場。

潮流風(fēng)尚席卷青島

近年來，飲品市場由南向北快速滲入。大賽經(jīng)歷了六屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。此次大賽首次來到青島（第七屆上海國際國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-青島分賽區(qū)），通過指定原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，為當(dāng)下熱愛飲品的食客們量身打造屬于新潮流一代的時尚飲品。

2019世界明星咖啡師表演秀

還記得今年上海展上World Coffee Events（WCE）All-stars的全明星表演陣容嗎？！從World Coffee Events各系列咖啡賽事中脫穎而出的**選手們打了飛的來到上海為大家一展世界**咖啡制作技藝！

此次，WCE All-stars將移師青島，繼續(xù)攜手HOTELEX給咖啡愛好者們帶來視覺和味覺上的雙重福利！近距離親眼觀賞，并能夠與明星咖啡師們互動，還可以品嘗到**咖啡師們的作品！

2019青島精釀&咖啡文化節(jié)

通過青島本身作為啤酒之都的資源優(yōu)勢，集結(jié)眾多精釀啤酒設(shè)備、精釀原輔材料、精釀包裝容器及材料的展商企業(yè)，旨在共同打造精釀啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺，促進(jìn)中國精釀啤酒行業(yè)健康發(fā)展！

2017上海國際咖啡美食節(jié)首次登陸中國，引起了很多咖啡從業(yè)者的關(guān)注。經(jīng)過2018、2019連續(xù)三年的灌溉，上海、北京、成都、青島、廣州等多地的輻射，咖啡節(jié)一詞早已走出咖啡圈，走進(jìn)每一個對生活品味有追求的普通人心里。此次青島展現(xiàn)場也將繼續(xù)舉辦咖啡文化節(jié)，以集市的形式聚集咖啡愛好者和咖啡界的專業(yè)人士，一起來HOTELEX青島展體驗這場咖啡盛宴吧！

第二屆“海爾廚電杯”烘焙達(dá)人賽

基于2018年青島咖啡烘焙展的**屆烘焙達(dá)人賽成功舉辦，以抖音城市挑戰(zhàn)賽“萬物皆可烤”為主題的第二屆“海爾廚電杯”烘焙達(dá)人賽自8月24日在島城拉開序幕，將在青島16大海爾門店舉行為期一個月的初賽及選拔賽。

大賽分為達(dá)人賽和專業(yè)組表演賽，吸引島城各大烘焙愛好者前來參賽，并于9月25-27日咖啡烘焙展期間舉辦決賽，獎品豐厚，大獎更有價值5999元的海爾蒸烤一體機(jī)等大獎贏取！

國際**咖啡大賽青島站

這是一場針對烘焙咖啡店&烘焙工廠而展開的咖啡豆大賽，也是為國內(nèi)的自家烘焙店提供一個更廣闊的咖啡豆市場平臺。期望將咖啡豆**到一個符合大眾口味的正確的味道同時讓烘焙師有更好的市場，也讓消費者了解如何喝到一杯符合內(nèi)心需求的高品質(zhì)咖啡。

別出心裁，三大論壇聚焦行業(yè)

GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇

GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇，是由一群對咖啡充滿熱情的咖啡從業(yè)人員共同發(fā)起和舉辦，作為大中華區(qū)**專注于咖啡產(chǎn)業(yè)論壇的非盈利平臺，自2014年成立以來，一直秉承“自由、無私、分享、奉獻(xiàn)”的論壇精神，邀請海內(nèi)外咖啡行業(yè)精英，甄選當(dāng)下*熱門話題，宗旨在于分享交流大中華區(qū)的咖啡*新資訊，研討咖啡未來趨勢，團(tuán)結(jié)各個領(lǐng)域的咖啡從業(yè)人員。

在眾多行業(yè)有識之士的支持下，GCEF已成為華人咖啡界備受矚目的行業(yè)論壇，截止到2019年北京分站，共分享了55個咖啡產(chǎn)業(yè)相關(guān)話題，邀請了130位國內(nèi)外咖啡產(chǎn)業(yè)精英參與主題演講或話題討論。GCEF只愿為中國咖啡行業(yè)發(fā)展略盡微薄之力，只愿“為咖啡做點事兒”變?yōu)闃I(yè)內(nèi)人的實際行動。此次GCEF將登陸HOTELEX青島展現(xiàn)場，為廣大咖啡從業(yè)者、愛好者分享硬核干貨、解碼行業(yè)發(fā)展趨勢的奧秘。

2019青島國際酒店業(yè)發(fā)展高峰論壇

論壇將于9月25日（14：00-16：00）舉辦，由山東省旅游飯店協(xié)會、青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司共同主辦。現(xiàn)場將進(jìn)行山東省旅游飯店協(xié)會綠色工程專業(yè)委員會成立活動，以及通過《如何打造綠色飯店與提升飯店競爭力》主題進(jìn)行飯店餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展思路的討論。

“活力青島 單品**”齊魯之邦烘焙行業(yè)發(fā)展論壇

論壇將于9月25日（9：00-17：00）舉行，由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦。通過邀請講師講述年輕人喜歡的購買方式（口碑、有贊、抖音等互聯(lián)網(wǎng)渠道的紅人）與烘焙業(yè)者（知名品牌企業(yè)）交流分享，單品**的單品方案展示形式，探討如何拉動年輕消費人群（20-35歲）對烘焙產(chǎn)品更高的關(guān)注度從而提升購買力。

2019 HOTELEX青島展將以HOTELEX Shanghai二十八年的母展為基礎(chǔ)，整合自身多年積累的行業(yè)優(yōu)勢及展覽品牌影響力，面向即將突破5萬億的餐飲市場和不斷提高生活品質(zhì)的需求。2019年9月25日-27日，我們在青島國際會展中心3號館不見不散！

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