2018年11月，在FBIF食品飲料創(chuàng)新（ID：FoodInnovation）舉辦的代餐生態(tài)Foodtalks線下沙龍中，來自微娃、小紅書、Innova以及恒天然的嘉賓對代餐市場做出了深刻的市場分析和前景預(yù)測。

在過去的近一年中，代餐市場正如大家所預(yù)測，持續(xù)火熱升溫。除了2018年紛紛涌入代餐市場的行業(yè)巨頭，資方也同樣看好代餐市場的表現(xiàn)，國內(nèi)初創(chuàng)公司“超級零”在今年5月份報(bào)道出獲得數(shù)百萬美元的Pre-A輪融資，并即將開始下一輪A輪的融資。剛上市的“三日燃卡餐”首日銷售額就突破百萬。8月14日，野獸生活宣布完成1000萬元天使輪融資。成立不到三年的王飽飽，也與今年年初獲得了千萬級別的天使輪融資。湯臣倍健旗下品牌“i wow”、做酸奶起家的樂純都于今年推出了新品代餐奶昔，搶先布局功能性食品市場。中國代餐市場的快速成長也是吸引企業(yè)們前來掘金的重要因素。

Innova Market Insights中國區(qū)經(jīng)理Annie Liu正在Foodtalks代餐沙龍演講

根據(jù)8月26日**財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布的《中國線上代餐消費(fèi)趨勢洞察報(bào)告》（下面簡稱《報(bào)告》）顯示，近一年來谷物代餐線上市場滲透率超過40%，消費(fèi)者增速超過60%，天貓**線上代餐行業(yè)高速增長。

本期Foodtalks線下沙龍邀您一起聊一聊經(jīng)過市場的沉淀之后，誰成為了代餐市場的“新寵”？誰在為代餐市場買單？未來代餐市場又有哪些發(fā)展趨勢？

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時(shí)間：9月6號下午13:30-17:00

地點(diǎn)：上海市黃浦區(qū)黃陂南路838弄中海國際B座8樓

究竟是誰在為代餐市場買單？

CBNData《報(bào)告》發(fā)現(xiàn)，整體來看，女性對代餐產(chǎn)品的購買熱情愈來愈高漲，**于男性消費(fèi)者。女性代餐消費(fèi)金額貢獻(xiàn)度逐年上升，貢獻(xiàn)七成以上消費(fèi)金額，而且女性消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大，近一年來女性代餐消費(fèi)規(guī)模是男性的2.5倍。

1、人群畫像：女性消費(fèi)貢獻(xiàn)逐年提升，消費(fèi)金額領(lǐng)跑男性

2、代際：90后及95后人群消費(fèi)占比接近90前整體，且消費(fèi)規(guī)模正在持續(xù)增長

3、城市線級：三線及以下城市的消費(fèi)占比逐年提升，相對一二線城市更具增長潛力

4、購買頻次：年購買2次以上扶溝人群消費(fèi)金額占比過半，高頻人群消費(fèi)貢獻(xiàn)快速提升

5、購買頻次：80前高頻消費(fèi)相對更突出，95后單次消費(fèi)占比近三成，年輕消費(fèi)者多以新客為主

同時(shí)CBNData《報(bào)告》研究發(fā)現(xiàn)，代餐食用、減肥和休閑零食是購買代餐產(chǎn)品的三大主要?jiǎng)訖C(jī)。其中代餐食用消費(fèi)者更關(guān)注包裝便攜、口味口感和價(jià)格合適；有減肥需求人士更關(guān)注熱量控制、營養(yǎng)搭配和食品質(zhì)量；休閑零食消費(fèi)者則更關(guān)注母嬰需求、口味口感和食材健康。

誰是代餐市場新一代消費(fèi)者的“新寵”？

線上代餐品類呈現(xiàn)多元化趨勢，根據(jù)MAT2019天貓代餐各細(xì)分品類購買人群滲透率及增速顯示，雞胸肉成高潛品類，以谷物為基礎(chǔ)的麥片粉粉成為代餐新寵。以麥片粉粉為例，2019年消費(fèi)人數(shù)較2017年增長78%，消費(fèi)人群規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。以即食干吃麥片為主的品牌“王飽飽”更是成為了年度*受歡迎的谷物代餐新銳品牌Top 1。于2019年5月才入駐天貓的“超級零”成為*受歡迎Top 2。

未來代餐發(fā)展趨勢

《報(bào)告》指出，未來代餐具有四大新趨勢：場景多元化；口味多樣化；成分更健康；代餐時(shí)尚化。中國線上代餐消費(fèi)趨勢洞察報(bào)告，谷物代餐**風(fēng)潮。同時(shí)，我們也邀請到CBNData的**數(shù)據(jù)分析師基于《報(bào)告》在Foodtalks沙龍現(xiàn)場為我們帶來詳細(xì)的解讀。

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基于代餐市場的發(fā)展，本場Foodtalks除了邀請到CBNData**數(shù)據(jù)分析師龔萌菡為我們帶來《報(bào)告》的解讀之外，我們同時(shí)邀請到超級零品牌創(chuàng)始人王珂以及來自愛百棵（瑞士ABAC公司北京分公司）的執(zhí)行經(jīng)理鄭雅蘭共同探討未來代餐生態(tài)。

Foodtalks嘉賓介紹

1、**財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）- **數(shù)據(jù)分析師 龔萌菡

龔萌菡，畢業(yè)于復(fù)旦新聞學(xué)院，曾就職于尼爾森快速消費(fèi)品研究部門， 專注于零售及店內(nèi)核查研究。

目前就職于**財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心，長期關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)，對消費(fèi)者行為特征及偏好有深入研究，在美妝、跨境電商、食品行業(yè)等領(lǐng)域均有豐富研究經(jīng)驗(yàn)。

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2、代餐新銳品牌 -“超級零”創(chuàng)始人&CEO 王珂

王珂先生碩士畢業(yè)于英國University of East Anglia數(shù)字營銷學(xué)，于2017年創(chuàng)立超級零品牌。

王先生是中國**團(tuán)購網(wǎng)站滿座網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人，于2014年被蘇寧集團(tuán)5000萬美元并購；社區(qū)O2O領(lǐng)軍企業(yè)大白管家創(chuàng)始人，累積融資數(shù)億元。王先生曾任萬達(dá)電商集團(tuán)總經(jīng)理以及雪松控股集團(tuán)（中國民企20強(qiáng)）副總裁。?

3、全營養(yǎng)產(chǎn)品解決方案–愛百棵（瑞士ABAC公司北京分公司）執(zhí)行經(jīng)理 鄭雅蘭

鄭雅蘭女士于152 0173 3840年畢業(yè)于對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)。鄭女士曾任中國駐瑞士/英國大使館經(jīng)商參處二秘，自2007年擔(dān)任愛百棵（北京）生物技術(shù)有限公司 （瑞士ABAC研發(fā)有限公司中國分公司）執(zhí)行經(jīng)理。