這不是一場簡單的展會，是一個(gè)超炫酷歡樂的，只開放72小時(shí)的“烘焙快閃小鎮(zhèn)”。一場全球50多個(gè)國家和地區(qū)，愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙、從事烘焙行業(yè)的7萬+烘焙人10.30-11.01同期集結(jié)，瘋玩打卡的“烘焙狂歡節(jié)”。實(shí)力打造、品質(zhì)呈現(xiàn)，盡在由全球規(guī)模**的中國國際焙烤展Bakery China主辦方主辦的# 秋季焙烤&家庭烘焙展 #

2019秋季焙烤展&家庭烘焙展

第二版現(xiàn)場活動(dòng)日程火熱出爐

讓我們相約上海，相約年底烘焙狂歡節(jié)

這里，

——有4大行業(yè)報(bào)告與大數(shù)據(jù)**，涉及月餅、餅店、烘焙大單品、家庭烘焙等

——有***的家庭料理烘焙大賽

——有***的專業(yè)面包大賽，直通*高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽

——有***的青年烘焙師大賽，直通國際UIBC青年烘焙師大賽

——有***的婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽，直通英國國際蛋糕大賽

——有多個(gè)國家和地區(qū)的十余位咖啡拉花**同場競技

——有獻(xiàn)禮建國70周年的行業(yè)長卷大作

——有來自10余個(gè)國家和地區(qū)數(shù)十個(gè)品牌的烘焙美食市集與電商街

——有新中式糕點(diǎn)、法式甜品、德式面包、日式和果子的集群呈現(xiàn)

——有數(shù)百位全國百強(qiáng)糕點(diǎn)企業(yè)、餅店、經(jīng)銷商決策人的年度行業(yè)聚會

——與超10萬+同行共同關(guān)注行業(yè)當(dāng)前熱點(diǎn)@2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

——有工業(yè)烘焙與零售烘焙終端品牌與上百家經(jīng)銷大商的跨界交流

——有上百場關(guān)于面包、蛋糕、中點(diǎn)、甜品、咖啡、披薩等各種美食的現(xiàn)場操作演示課

——近百位MOF/米其林大師、行業(yè)大咖達(dá)人云集

——數(shù)十位創(chuàng)業(yè)達(dá)人創(chuàng)業(yè)心路誠意分享

——有多個(gè)*IN的直播平臺預(yù)約報(bào)道

——近600家品牌展商紛紛帶來當(dāng)季*新產(chǎn)品與技術(shù)

——干貨太多，2天半的時(shí)間一定要充分利用哦！

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下文僅為截止到2019年8月27日的現(xiàn)場活動(dòng)，還有更多活動(dòng)正在策劃之中，敬請期待后續(xù)發(fā)布！

會議論壇

“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇一：焙烤行業(yè)連鎖零售管理論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

時(shí)間：10月30日下午

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳

論壇亮點(diǎn)

針對焙烤行業(yè)的連鎖零售終端的***行業(yè)平臺；

數(shù)位焙烤與跨界行業(yè)的零售大咖，以數(shù)據(jù)與實(shí)戰(zhàn)案例等方式解讀新零售未來；

新用戶、新產(chǎn)品、新引流、新管理，深挖焙烤行業(yè)新零售新機(jī)遇；

聯(lián)手美團(tuán)點(diǎn)評**餅店零售的**份行業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告；

10萬+線上論壇直播觀看；

部分演講與互動(dòng)嘉賓

白秀峰——美團(tuán)點(diǎn)評新到店事業(yè)群餐飲學(xué)院院長/餐飲行業(yè)策略負(fù)責(zé)人/餐飲行業(yè)營銷負(fù)責(zé)人

楊飛——瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO

陸磊寧——盒馬鮮生新餐飲事業(yè)部總經(jīng)理

馮巖——西安米旗集團(tuán)總裁

鄧彬——奈雪的茶副總經(jīng)理

佐野富生——柒一拾壹（中國）投資有限公司董事、副總經(jīng)理兼營業(yè)本部長

蘇悅——摩提工坊創(chuàng)始人兼董事長

“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇二：新國潮 新中式 伴手禮發(fā)展論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

時(shí)間：10月31日上午

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳

論壇亮點(diǎn)

聚焦新中式伴手禮文化；

挖掘中國伴手禮發(fā)展新機(jī)遇；

新國潮機(jī)遇下，探索傳統(tǒng)中式/地方特色糕點(diǎn)的新出路。

部分演講與互動(dòng)嘉

賈燦——故宮文創(chuàng)董事、故宮食品“朕的心意”創(chuàng)始人

于進(jìn)江——于小菓創(chuàng)始人、小罐茶聯(lián)合創(chuàng)始人

蘇木——AKOKO 創(chuàng)始人兼CEO

林盛——鐘薛高創(chuàng)始人

李湘——**財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心CBNData首席商業(yè)數(shù)據(jù)分析師

“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

分論壇三：焙烤行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

承辦單位：面包研修社、王森名廚中心

時(shí)間：10月31日下午

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳

論壇亮點(diǎn)

雙創(chuàng)背景下，焙烤行業(yè)的高層論壇；

**投資機(jī)構(gòu)、行業(yè)創(chuàng)業(yè)新秀為您分享創(chuàng)業(yè)之路的經(jīng)歷與智慧。

2019年中國烘焙大單品峰會

主辦單位：華糖云商營銷傳播股份有限公司

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4D41

論壇亮點(diǎn)

2000—2018年《中國烘焙產(chǎn)業(yè)大單品趨勢報(bào)告》重磅**；

品牌烘焙店與快消企業(yè)家的跨界對話；

上百位烘焙休閑食品經(jīng)銷大商與會交流；

Bakery China Talk 暢聊吧

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館靠10號門

論壇亮點(diǎn)：

雷諾特大師分享法式甜品創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)；

數(shù)位*當(dāng)紅烘焙創(chuàng)業(yè)新星的創(chuàng)業(yè)心路歷程分享；

美團(tuán)點(diǎn)評、淘寶直播、有贊等面向烘焙行業(yè)的營銷解決方案全面解讀；

2019爆品營銷論壇

主辦單位：偉隆、烘焙智庫

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E2館E2D66

論壇亮點(diǎn)：

多個(gè)烘焙爆品成功案例的全面解析；

爆品思維與伴手禮營銷結(jié)合的多種可能；

2019全國月餅行業(yè)總結(jié)會暨全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會

論壇亮點(diǎn)

2019年全國月餅行業(yè)發(fā)展報(bào)告與數(shù)據(jù)發(fā)布；

中國焙烤行業(yè)百余家骨干糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的年度聚會；

2019年全國包裝專業(yè)委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國包裝專業(yè)委員會

論壇亮點(diǎn)

中國焙烤行業(yè)百余家骨干包裝企業(yè)的年度聚會；

2019年全國餡料專業(yè)委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國餡料專業(yè)委員會

論壇亮點(diǎn)

中國焙烤行業(yè)百余家骨干餡料企業(yè)的年度聚會；

2019年全國食品專用油脂專業(yè)委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品專用油脂專業(yè)委員會

論壇亮點(diǎn)

數(shù)十家中外資品牌食品專用油脂企業(yè)的年度聚會。

比賽

“松下電器杯”2019中國家庭烘焙料理大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館E3D11

比賽亮點(diǎn)：

由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)**的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺與國內(nèi)**的烘焙教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同主辦；

***家庭烘焙美食大賽；

MOF、米其林大師現(xiàn)場點(diǎn)評；

豐厚獎(jiǎng)金及國際**大師培訓(xùn)課程大獎(jiǎng)；

往屆回顧：

吸引10個(gè)國家和地區(qū)的家庭烘焙愛好者參賽；

吸引上萬名家庭烘焙愛好者現(xiàn)場觀摩；

現(xiàn)場直播觀看量近千萬；

各媒體渠道曝光量高達(dá)6千萬次！

首屆中國烘焙師競技大賽暨IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽（初賽）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

承辦單位：王森教育集團(tuán)

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4D11

比賽亮點(diǎn)：

直通*高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽；

中國大陸首二位面包世界**朋福東、周斌奪冠的國際賽事；

31個(gè)國家和地區(qū)的烘焙行業(yè)協(xié)會聯(lián)盟共同發(fā)起的國際賽事；

第3屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽

暨第49屆UIBC青年烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中焙糖協(xié)面包師分會

承辦單位：安琪酵母股份有限公司

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4D81

比賽亮點(diǎn)：

***的針對青年烘焙師的創(chuàng)意面包技術(shù)大賽；

直通UIBC國際青年烘焙師大賽；

同步世界技能大賽烘焙項(xiàng)目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關(guān)知識范圍命題；

“金城杯”第5屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

冠名承辦：上海金城制冷設(shè)備有限公司

協(xié)辦單位：斯凱爾糖藝（無錫）有限公司、三能器具（無錫）有限公司、寧波福得機(jī)械科技有限公司

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E1館E1D11

比賽亮點(diǎn)：

***婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽；

金獎(jiǎng)獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，獎(jiǎng)金5000元；

銀獎(jiǎng)獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，獎(jiǎng)金3000元；

2019國際黑杯咖啡拉花全明星賽

主辦單位：北京世紀(jì)新星文化傳媒有限公司

時(shí)間：10月30-31日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4C88

比賽亮點(diǎn)：

多個(gè)國家和地區(qū)的咖啡拉花世界**選手的同場競技；

數(shù)十家生活時(shí)尚與專業(yè)媒體的集中報(bào)道。

現(xiàn)場活動(dòng)

2019全球烘焙美食市集

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

贊助單位：豆果美食、王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動(dòng)亮點(diǎn)：

近30個(gè)國際品牌傾力參與；

品鑒于小菓、關(guān)茶、鐘薛高、摩提工房等新銳品牌產(chǎn)品；

體驗(yàn)KitchenAid、Wilton、Squires Kitchen、樂葵等當(dāng)季*IN新品；

與Wilton、Squires Kitchen、Kaoker、美詩美芙網(wǎng)紅老師免費(fèi)學(xué)習(xí)。

2019法式甜品文化節(jié)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

協(xié)辦單位：雷諾特、樂逢、伊莎莉卡

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動(dòng)亮點(diǎn)：

雷諾特、樂逢多位國際法式甜品大師現(xiàn)場DEMO免費(fèi)學(xué)；

伊莎莉卡現(xiàn)場直播與全國數(shù)萬粉絲一起學(xué)法甜。

“相約11”伴手禮

主辦單位：偉隆、金城、乾能、華寶、香椰、準(zhǔn)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)、偉隆包裝、億成、牛氏、蘇旺、烘焙智庫等

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E2館E2D66

活動(dòng)亮點(diǎn)：

*新爆品伴手禮的全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示；

爆品營銷論壇的同場解讀；

新時(shí)代、新烘焙、新國潮——獻(xiàn)禮建國70周年行業(yè)長卷

主辦單位：中糧、恩派爾、全球烘焙指南等

時(shí)間：10月30--11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4D61

活動(dòng)亮點(diǎn)：

數(shù)位烘焙行業(yè)國貨品牌集群向祖國七十周年的獻(xiàn)禮之作；

60米時(shí)光長廊主線呈現(xiàn)；

阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店

主辦單位：阿里巴巴天貓

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4C81

活動(dòng)亮點(diǎn)：

阿里巴巴天貓平臺攜數(shù)十款烘焙小家電、工器具、原料品牌現(xiàn)場展示；

家庭私房烘焙不同場景的快閃店體驗(yàn)；

阿里巴巴天貓家庭烘焙頻道“雙十一”線上活動(dòng)預(yù)熱；

烘焙電商街之花花實(shí)街

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4A01

活動(dòng)亮點(diǎn)：

數(shù)十家烘焙電商品牌的集群展示；

以特定主題展現(xiàn)電商品牌的設(shè)計(jì)與想象力；

展現(xiàn)烘焙電商百花齊放的蓬勃景象；

烘焙實(shí)體超市體集成驗(yàn)店——思享鋪

主辦單位：浙江思享包裝有限公司

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4A05

活動(dòng)亮點(diǎn)：

一體化采購與單品零售的**結(jié)合；

一站式服務(wù)線下轉(zhuǎn)化；

現(xiàn)場人臉識別、線上粉絲大數(shù)據(jù)分析的融合體驗(yàn)；

“預(yù)見未來”-餅店未來發(fā)展機(jī)遇

主辦單位：高貝食品有限公司

協(xié)辦單位：德弗未來設(shè)計(jì)室、宏泰制冷、大恒科技、喬布蘭品質(zhì)工裝等

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4C66

活動(dòng)亮點(diǎn)：

烘焙餅店新發(fā)展趨勢解讀；

便利店**結(jié)合新模式；

喜事會--嘻出新才

主辦單位：杭州吉富寶包裝有限公司

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4C05

活動(dòng)亮點(diǎn)：

顛覆新中式伴手禮概念區(qū)間

結(jié)合老傳統(tǒng)，打出新牌面

現(xiàn)場實(shí)景展示，給你一場不一樣的新中式婚禮體驗(yàn)

匠心匠藝，禮伴中國—2019新中式伴手禮原創(chuàng)設(shè)計(jì)大賞

主辦單位：包聯(lián)網(wǎng)

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心E4館E4C01

活動(dòng)亮點(diǎn)：

十家知名設(shè)計(jì)室現(xiàn)場創(chuàng)意鑒賞

多維度跨界給焙烤行業(yè)帶來的思維沖擊

呈現(xiàn)作品包聯(lián)網(wǎng)精心推薦，秋季焙烤展實(shí)力展現(xiàn)

全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區(qū)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心

活動(dòng)亮點(diǎn)：

阿里巴巴天貓、淘寶、淘先達(dá)、京東、蘇寧易購等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺參與；

年銷售額數(shù)億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商團(tuán)現(xiàn)場采購對接；

“純享烘焙，實(shí)惠GO”——全國家庭烘焙團(tuán)購集采活動(dòng)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

時(shí)間：10月30-11月1日

地點(diǎn)：上海新國際博覽中心

活動(dòng)亮點(diǎn)：

2019秋季焙烤展&家庭烘焙展優(yōu)選展商優(yōu)選產(chǎn)品的現(xiàn)場大促銷組合；

現(xiàn)場實(shí)地體驗(yàn)并實(shí)惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電；

（上述活動(dòng)，動(dòng)態(tài)調(diào)整中，以*后現(xiàn)場實(shí)際為準(zhǔn)）

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