俗話說，民以食為天，隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在大家關(guān)注的不再是溫飽問題，而是怎樣吃得更加健康。而正是對(duì)健康的關(guān)注度越來越高，這時(shí)候“有機(jī)食品”由此走進(jìn)人們的視線，并且逐漸得到人們的青睞，現(xiàn)在很多人去買食品時(shí)不再是問新鮮不新鮮，而關(guān)注的是不是有機(jī)食品。

近年來食品安全問題頻繁發(fā)生：

近些年來，毒大米、假雞蛋、地溝油、瘦肉精……一次又一次的食品安全事件出現(xiàn)在新聞?lì)^條。正是這些食品問題，讓大家意識(shí)到了食品安全的重要性，據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，全世界每年至少發(fā)生50萬例農(nóng)藥中毒事件，死亡11.5萬人，85%以上的癌癥、80余種疾病與農(nóng)藥殘留有關(guān)。在我國許多大城市中，蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率高達(dá)47%。

目前，要解決食品中的農(nóng)藥殘留問題，*好還是選擇有機(jī)食品。研究已證明：有機(jī)種植的蔬菜比常規(guī)種植的蔬菜，維生素C的含量高出27%，錳高出29%，鐵高出21%，蛋白質(zhì)、類黃酮含量也更高。經(jīng)常吃有機(jī)種植的蔬菜，能使人體對(duì)營養(yǎng)成分的吸收利用率提高35%。

口感更好

有機(jī)食品自然生長，保持了產(chǎn)品的天然成份，保留了食物原來的味道，原汁原味，口感更好。除了營養(yǎng)，有機(jī)食品中的礦物和糖結(jié)構(gòu)是美味的，因?yàn)樽魑镉懈嗟臅r(shí)間發(fā)展和成熟。使用天然和環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)被揭示為有機(jī)食品更好的味道的原因。通常報(bào)道，有機(jī)蔬菜和水果的味道與常規(guī)種植相比具有更高的質(zhì)量。

吃有機(jī)食品對(duì)環(huán)境有什么好處?

有機(jī)提倡引導(dǎo)作物自然生長和土地的可持續(xù)利用，這種理念注定了有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境是非常友好的。有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料，適量施有機(jī)肥及灌溉，減少資源浪費(fèi)，提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。

有機(jī)農(nóng)業(yè)有嚴(yán)格的土壤保護(hù)措施要求，能恢復(fù)和維持土壤的生命力, 令土壤可持續(xù)地為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。在全球土壤退化、污染日趨嚴(yán)重的今天, 為了人類自身的繁衍和發(fā)展，為了下一代的幸福，每個(gè)地球公民都有責(zé)任保護(hù)土壤，保護(hù)地球。

吃有機(jī)食品對(duì)個(gè)人健康和環(huán)境都是很有益處的，雖然價(jià)格相對(duì)高些，但平時(shí)我們少去幾次飯店就可以省出購買有機(jī)食品的費(fèi)用了，同時(shí)我們的健康也多了一份保障。

那么如何購買和鑒別有機(jī)食品呢?

由于價(jià)格較高，并且認(rèn)證、質(zhì)量控制程序較復(fù)雜，有機(jī)食品與普通食品的營銷渠道也存在不同。建議廣大消費(fèi)者到有機(jī)食品專賣店、大型商場、超市購買有機(jī)食品，盡量不要到農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場或在不可信的網(wǎng)站購買有機(jī)食品。

消費(fèi)者在購買有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查看產(chǎn)品或產(chǎn)品銷售包裝上是否使用了有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)志，并同時(shí)標(biāo)注了有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)識(shí)。如果消費(fèi)者在購買有機(jī)產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，可與銷售單位進(jìn)行核實(shí)，也可撥打12365、12315電話向質(zhì)檢、工商部門投訴、舉報(bào)。

2019年4月17-19日在北京老國展舉辦的世博威有機(jī)綠色食品展，再次掀起了有機(jī)綠色食品的**！2019年8月28-30日，在上海新國際博覽中心將迎來第23屆（上海）世博威·有機(jī)展的開幕儀式，現(xiàn)誠邀廣大有機(jī)綠色企業(yè)一同創(chuàng)造新奇跡！

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