作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
隨著新生代人群成為消費主力,零售模式的迭代創新,以及5G網絡的商業化落地,人們對火鍋行業的未來有了更多的暢想。
圖源Pixabay
發展細分市場,走差異化和個性化道路
地域菜系風味和食材種類是當前絕大多數火鍋定位的主要維度。但在消費人群的細分上,火鍋行業顯然還有很大的挖掘空間。比如針對女性、老年人,素食者和運動健身者的火鍋,在食材選擇、營養搭配、環境中的主題概念呈現和服務細節上進行專門設計,用個性化提高消費粘性。
新零售大大延伸火鍋消費空間
新零售在改變零售業格局的同時,也在改變著火鍋的消費習慣。新零售嫁接到火鍋上將重構餐廳、餐品、顧客三者的關系,徹底打破餐廳歷來以門店為中心的經營模式。
2017年國內出現“火鍋+超市”的混搭,火鍋店旁邊開設食材超市,讓新鮮食材與美味火鍋產生關聯,強化了顧客體驗感和場景式消費,**“逛+吃”的新潮流。
5G時代的科技暢想
2019年被譽為5G元年。5G網絡讓萬物互聯不再是夢想,也必將給火鍋行業帶來深刻變化。人們預測在5G技術的推動下,火鍋行業將在以下方面產生質變:
物聯網推動自動生產流水線發展,標準化作業將成為火鍋產業規模生產的突破口。
通過大數據獲得精準判斷和未來預期,共享采集高性價比原材料。
VR和AR技術將更為成熟,在餐廳服務人員的虛擬訓練、遠程點單、就餐時的娛樂項目以及廣告宣傳等領域有*強的應用潛能。
火鍋,傳承千年的國民美食,在今天被賦予了新的內涵。用健康理念、個性化、跨界思維與科技手段改造后的火鍋產業,將持續煥發活力,成為**餐飲行業的創新工場和淘金樂園!
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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