盒馬入局自營咖啡業務，已在昆明開設「盒馬咖啡」門店

據 Tech 星球報道，盒馬正式入局自營咖啡業務，尚處于局部測試階段，目前在昆明開設有「盒馬咖啡」門店，除了美式、拿鐵等經典款式，還售賣云南特色風味咖啡，價格在 15-27 元間。值得注意的是，盒馬咖啡門店依附于盒馬生鮮門店。盒馬此舉或是希望通過門店的完整體系賦能咖啡業務，并使咖啡門店成為盒馬消費場景區的一部分。（Tech星球）

阿里在海外上線“Tudoo Food”平臺，布局海外餐飲解決方案

Tech星球**獲悉，阿里在海外上線了一個名為“Tudoo Food”的平臺，據悉，“Tudoo Food”是一個為海外餐飲商家提供App搭建、訂單交易等解決方案的平臺。目前，“Tudoo Food”已經上線了“The Mill”、“Cawsburger”等App，涉及披薩、咖啡、酒吧等多個餐飲行業。（Tech星球）

奈雪的茶今年預計新開350家茶飲店

10月29日，奈雪的茶發布2021年第三季度運營情況及盈利預警，第三季度共開出90間茶飲店，由于2021年下半年可選優質地點較多，在保證選址水平的前提下，奈雪的茶2021年全年預計將新開大約350家茶飲店，其中絕大多數為奈雪PRO茶飲店。（未來消費）

小鹿藍藍開出**線下旗艦店

10月30日，三只松鼠旗下兒童零食品牌小鹿藍藍的**線下旗艦店開業。據悉，旗艦店以寶寶體驗互動店——小鹿藍藍寶貝屋的形式落地，門店以兒童視角進行和布置。（億邦動力）

正大優鮮因哄抬豬肉價格擬罰款近13萬元

據蘭州市市場監督管理局消息，蘭州市“正大優鮮”連鎖超市，因哄抬豬肉價格擬罰款近13萬元。10月19日至10月24日，蘭州“正大優鮮”連鎖超市生豬產品價格不符合省價格監督管理部門疫情期間指導意見，蘭州市市場監督管理局依法責令其改正價格違法行為，擬給予沒收違法所得并處5倍罰款，罰沒款合計12.8萬余元。（新京報）

永輝超市：第三季度凈虧損10.95億元，由盈轉虧

永輝超市公告，前三季度營業收入698.35億元，同比減少3.9%；凈虧損21.78億元，上年同期凈利潤20.28億元，由盈轉虧。第三季度凈虧損10.95億元，由盈轉虧。（Tech星球）

妙可藍多前三季度凈利增長171.27%

10月29日，妙可藍多發布2021年三季報顯示，其1-9月營收為31.44億元，同比增長67.58%；凈利潤為1.43億元，同比增長171.27%。其中，第三季度營收為10.77億元，同比增長35.85%；凈利潤為3150.6萬元，同比增長52.77%。經營數據顯示，妙可藍多前三季奶酪營收為22.82億元，同比增長約69.9%。（公司公告）

預制菜品牌「麥子媽」獲元氣森林戰略投資

預制菜品牌「麥子媽」獲元氣森林戰略投資。「麥子媽」創始人翁博成在2016年創立杭州豐頤食品有限公司，主營生產研發速凍預制食材，廣泛供應于2B餐飲連鎖企業、酒店。2019年團隊發力零售端，創建面向C端的家庭預制菜品牌「麥子媽」。“讓下廚更簡單”是「麥子媽」創立之初確定的品牌理念，致力為家庭提供“餐廳級”速烹料理。（ 官方微信）

DTC營養品牌「LemonBox」完成近千萬美元A輪融資

10月29日，DTC營養品牌「LemonBox」近日已完成近千萬美元 A 輪融資，本輪融資由國內某一線基金領投，熊貓資本、SCRUM、Partech、SCMAdvisors及多家硅谷機構跟投。融資將主要用于產品研發、供應鏈拓展及市場渠道規劃等。（36氪）

我國首次實現從一氧化碳到蛋白質的合成

中國農業科學院飼料研究所10月30日宣布，我國在一碳生物合成領域取得重大突破性進展：全球首次實現從一氧化碳到蛋白質的合成，并已形成萬噸級工業產能。這一舉突破了天然蛋白質植物合成的時空限制，為彌補我國農業*大短板——飼用蛋白對外依存度過高提供了國之利器，同時對促進國家“雙碳”目標實現深具意義。（科技日報）