日前，科技部重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“特色食用木本油料種實(shí)增值加工關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目組赴陜西省延安市黃龍縣核桃基地開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人兼項(xiàng)目課題五負(fù)責(zé)人西北大學(xué)申燁華教授，項(xiàng)目課題一負(fù)責(zé)人北京林業(yè)大學(xué)蘇淑釵教授，項(xiàng)目課題二中糧工科(西安)國(guó)際工程有限公司史宣明研究員以及項(xiàng)目協(xié)作單位陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司侯國(guó)鋒等參與此次調(diào)研。

調(diào)研組在黃龍縣委副書記黃利榮、副縣長(zhǎng)李曉民、干果公司負(fù)責(zé)人陳永杰、縣核桃中心主任王輝等陪同下，先后到黃陵三岔鎮(zhèn)四條梁村***核桃示范基地、黃龍縣生態(tài)工業(yè)園區(qū)、石堡鎮(zhèn)磊莊村***核桃示范基地、黃龍縣干果公司加工廠、縣干果公司崾崄***核桃示范基地，通過實(shí)地查看、聽取匯報(bào)、技術(shù)交流等方式，全面了解了黃龍縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

在座談會(huì)上，王輝、陳永杰分別對(duì)全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、核桃加工銷售情況進(jìn)行了匯報(bào)，提出了當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)存在的問題。申燁華詳細(xì)介紹了國(guó)家科技部重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“特色食用木本油料種實(shí)增值加工關(guān)鍵技術(shù)”相關(guān)內(nèi)容，將黃龍產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題和項(xiàng)目研究結(jié)合，重點(diǎn)介紹了核桃“采收加工——評(píng)價(jià)調(diào)控——高值產(chǎn)品”全產(chǎn)業(yè)鏈中提質(zhì)增效的關(guān)鍵技術(shù)。同時(shí)，介紹了課題“木本油料生物活性物的高值化利用及功能產(chǎn)品開發(fā)”中的提質(zhì)增效的技術(shù)路線，雙方進(jìn)行了詳細(xì)的交流和溝通。

蘇淑釵介紹了項(xiàng)目課題“木本油料種實(shí)采收與預(yù)處理”的基本情況，并就黃龍縣核桃晚霜危害的問題從灌溉、修剪、施肥、品種選育等多個(gè)角度提出了解決方案。同時(shí)，雙方就早熟核桃的修剪、核桃園管理以及核桃自動(dòng)化采摘等問題進(jìn)行了討論。北京林業(yè)大學(xué)陳鋒軍副教授就核桃智能分選系統(tǒng)如何識(shí)別核桃不同品種、不同成熟期為大家做了詳細(xì)介紹。史宣明介紹了項(xiàng)目課題“木本油料提質(zhì)增效加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究”的主要內(nèi)容和完成情況，雙方就提升核桃產(chǎn)品附加值，降低企業(yè)生產(chǎn)成本、拓寬核桃銷售等問題展開了深入的探討。

雙方經(jīng)過初步討論，擬把黃龍國(guó)家核桃示范區(qū)作為重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)基地，將當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和項(xiàng)目落地深度結(jié)合，開展核桃產(chǎn)業(yè)、人才、技術(shù)等方面的深度合作。

黃龍縣地處陜北黃土高原丘陵溝壑區(qū)和渭北高原過渡地帶，晝夜溫差大，光照時(shí)間長(zhǎng)，是核桃*佳適生區(qū)。黃龍核桃面積累計(jì)達(dá)到28萬(wàn)畝，2020年黃龍核桃產(chǎn)量達(dá)8768噸，產(chǎn)值達(dá)到1.14億元。

國(guó)家科技部重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“特色食用木本油料種實(shí)增值加工關(guān)鍵技術(shù)”以產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效為目標(biāo)，圍繞木本油料種實(shí)集約化機(jī)械采收與預(yù)處理、木本油產(chǎn)業(yè)鏈增值加工技術(shù)體系、食用油品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)體系、副產(chǎn)物的資源化清潔利用、食用或日化等終端高值產(chǎn)品開發(fā)等環(huán)節(jié)中的共性關(guān)鍵技術(shù)和基礎(chǔ)科學(xué)問題，下設(shè)特色食用木本油料種實(shí)采收及預(yù)處理、木本油料提質(zhì)增效加工關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備研發(fā)、木本油脂品質(zhì)評(píng)價(jià)與調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究、木本油料副產(chǎn)物活性物分離制備及綜合利用、木本油料生物活性物的高值化利用及功能產(chǎn)品開發(fā)等五大課題19項(xiàng)研究任務(wù)。