國家食品安全風險評估中心近日表示，食葉草、鼠李糖乳桿菌MP108、二氫槲皮素3種新食品原料，以及食品工業用酶制劑新品種蛋白酶和食品添加劑番茄紅等4種擴大使用范圍的申請，其安全性和工藝必要性已通過專家評審委員會技術審查，現在公開征求意見。

食葉草 食葉草是我國引進的魯梅克斯 K-1 酸模與我國野生巴天酸?；亟贿x育生成的多年生蓼科酸模屬草本植物。食葉草及其制品在我國約有20年食用歷史，未見人群食用不良反應報道。該產品的推薦食用量為≤50克/天（以鮮品計），食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中葉菜類蔬菜的相關規定執行。

二氫槲皮素 二氫槲皮素是多種植物中存在的一種二氫黃酮醇類化合物。歐盟已批準落葉松來源的二氫槲皮素為新食品原料，俄羅斯批準二氫槲皮素作為食品原料和食品添加劑使用。該產品推薦食用量為≤100毫克/天，使用范圍和*大使用量：飲料（20毫克/升），發酵乳和風味發酵乳（20毫克/升），可可制品、巧克力和巧克力制品（毫克/升）。

鼠李糖乳桿菌MP108 鼠李糖乳桿菌MP108來源于健康幼兒糞便，菌粉性狀為白色至微棕色粉末。含有該菌株的產品已在澳大利亞生產并上市，可用于嬰幼兒食品。國內外開展的多項嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。該菌株原料的食品安全指標應符合我國相關標準。

蛋白酶 枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）來源的蛋白酶，法國食品安全局、美國食品藥品管理局等允許其作為食品工業用酶制劑使用。該物質作為食品工業用酶制劑，水解蛋白。其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》（GB152 0173 3840.174）。

番茄紅 番茄紅作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760），允許用于風味發酵乳、飲料類等。本次申請擴大使用范圍用于除膠基糖果以外的其他糖果（食品類別 05.02.02）和半固體復合調味料（食品類別 12.10.02）。日本厚生勞動省等允許其作為著色劑用于多種食品類別。

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該物質作為著色劑用于除膠基糖果以外的其他糖果（食品類別 05.02.02）和半固體復合調味料（食品類別12.10.02），調節產品色澤。其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 番茄紅》（GB 28316）。

可得然膠 可得然膠作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760），允許用于豆腐類、生濕面制品、生干面制品等。本次申請擴大使用范圍用于果醬（食品類別 04.01.02.05）和新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品類別04.04.01.05）。國際食品法典委員會、美國食品藥品管理局等允許其作為增稠劑用于各類食品。

該物質作為增稠劑用于果醬（食品類別 04.01.02.05）和新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品類別 04.04.01.05），調節產品質構。其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 可得然膠》（GB28304）。

丁烷 丁烷作為食品工業用加工助劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760），允許用于提取工藝。本次申請擴大使用范圍用于焙烤食品用噴霧脫模油的加工工藝。歐盟委員會允許其用于植物油烤盤噴霧。

該物質作為食品工業用加工助劑，防止焙烤食品粘在烤盤上。其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑丁烷》（GB152 0173 3840.55）。

磷酸（濕法） 磷酸（濕法）于2016年第8號公告批準作為食品添加劑新品種、2017年第10號公告批準作為食品工業用加工助劑，允許用于制糖工藝。本次申請擴大使用范圍用于油脂加工工藝和發酵工藝。澳大利亞和新西蘭食品標準局允許其作為加工助劑用于各類食品。

該物質作為食品工業用加工助劑用于油脂加工工藝和發酵工藝，在油脂加工工藝中使用作用是精煉脫膠，在發酵工藝中使用作為發酵用營養物質。其質量規格按2016年第8號公告的相關內容執行。