昨日，國家風險評估中心（CFSA）發(fā)布《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》公開征求意見，結合國際對菌種（菌株）分類和命名的調整，對兩個名單進行了整理更新，并通過新食品原料評審會審議?，F(xiàn)公開征求意見，請于2021年11月28日前將意見反饋至CFSA。

具體調整內容如下：

Ⅰ、在《名單》及《嬰幼兒名單》中動物雙歧桿菌 （Bifidobacterium animalis）增加動物雙歧桿菌動物亞種 (Bifidobacterium animalis subsp. animalis) ，乳雙歧桿菌 (Bifidobacterium lactis) 更名為動物雙歧桿菌乳亞種 (Bifidobacterium anlmalis subsp.lactis) ；長雙歧桿菌 (Bifidobacterium longum ) 增加長雙歧桿菌長亞種 (Bifidobacterium longum subsp. longum) ，嬰兒雙歧桿菌 (Bifidobacterium infantis ) 更名為長雙歧桿菌嬰兒亞種 (Bifidobacterium longum subsp. infantis)，乳酸乳球菌乳酸亞種 （Lactococcus lactis subsp. lactis）更名為乳酸乳球菌乳亞種 （Lactococcus lactis subsp. lactis），乳酸乳球菌雙乙酰亞種 （Lactococcus lactis subsp. diacetylactis）更名為乳酸乳球菌乳脂雙乙酰亞種（Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis）。《名單》及《嬰幼兒名單》中刪除乳雙歧桿菌和嬰兒雙歧桿菌。

Ⅱ、根據(jù)國際有關乳桿菌屬菌種分類地位的變化情況，《名單》及《嬰幼兒名單》中乳桿菌屬有8個菌種更新為不同種屬。

(1)干酪乳桿菌（Lactobacillus casei）、副干酪乳桿菌 （Lactobacillus paracasei）和鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）分別更名為干酪乳酪桿菌（Lacticaseibacillus casei）、副干酪乳酪桿菌（Lacticaseibacillus paracasei）和鼠李糖乳酪桿菌（Lacticaseibacillus rhamnosus）；

(2)發(fā)酵乳桿菌（Lactobacillus fermentun）和羅伊氏乳桿菌（Lactobacillus rueteri）分別更名為發(fā)酵粘液乳桿菌（ Limosilactobacillus fermentun ）和羅伊氏粘液乳桿菌 (Limosilactobacillus rueteri)；

(3)植物乳桿菌（Lactobacillus plantarun）更名為植物乳植桿菌（Lactiplantibacillus plantarun）;?

(4)唾液乳桿菌（Lactobacillus salivarius）更名為唾液聯(lián)合乳桿菌（Ligilactobacillus salivarius）;

(5)清酒乳桿菌（Lactobacillus sakei）更名為清酒廣布乳桿菌（Lactilactobacillus sakei）。

詳細名單如下：

原文鏈接：

https://cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=CB3E2B99ED5BE4E99CFE17D109A97B3D7F73BCD83D0DF579