當全球食品行業的“領頭人物”齊聚一堂，會碰撞出怎樣的火花？答案將于2021年10月22日-26日在意大利米蘭新國際展覽館盛大開幕的《HostMilano國際酒店餐飲服務展》上揭曉！

經過兩年一度，至今已有42期的HostMilano，今年更加值得期待！迄今為止，已經有來自全世界超過40個國家的1000多位參展商確認參會，國際化率接近40%！

不光如此，參展商們將“同臺獻計”，帶來食品行業全新啟發，是全世界“饕客”不容錯過的盛宴。

傳統與未來的**結合

進入21世紀以來，越來越多的人開始關注“咖啡”，如何將傳統的咖啡文化融入未來的可持續發展，成為了此次《HostMilano國際酒店餐飲服務展》的話題。從原料到烘焙，從咖啡研磨到濃縮、冷萃再到過濾機；從自動售貨機到杯子，再到各種形式的成品，其中還包括大規模分銷。

在即將舉行的展會中，齊聚來自五大洲的精選烘焙商、進口商、生產商、行業參與者以及各大全球優秀企業，以優質的咖啡文化為核心，為大家帶來一場別開生面的咖啡供應鏈交流機會。

不光如此，為了幫助咖啡業經營者更多地了解受快速發展影響的產品，意大利咖啡大師學院（Aicaf）和全國咖啡烘焙商、進口商和食品批發商協會（ALTOGA）組織的各種活動也將在展會中亮相。

更值得一提的是，《HostMilano國際酒店餐飲服務展》與精品咖啡協會（SCA）達成協議，該協會將代表世界各地共計數千名咖啡專業人士，為全球咖啡愛好者帶來咖啡領域的知名活動：2021年世界咖啡SCA錦標賽——世界咖啡師錦標賽、世界沖煮大賽和世界咖啡杯測大賽。

舌尖的味蕾盛宴

展示饕餮大餐還不夠，展會現場還能直接欣賞大廚們的構思與比拼，屆時《HostMilano國際酒店餐飲服務展》將舉辦超800項活動，涵蓋展覽各宏觀領域：

例如由Iginio Massari（世界**糕點大師）設立的“Pasticceria di Lusso nel Mondo”（世界奢華糕點）活動；由國際糕點、冰淇淋、巧克力和糖果聯合會（FIPGC）以及提拉米斯世界錦標賽和國際糕點新概念獎組織的國際錦標賽；由Maestri del Lievito Madre（意大利甜酵母大師）和意大利潘妮朵尼大師學院組織的世界潘妮朵尼面包錦標賽等精彩活動。

展會期間，藝術畫廊也將展示意大利和國際糕點廚師的200多件作品和現場各類操作，讓來自全球的饕客能在“甜蜜”中結束旅途。

營造生活中的新式儀式感

越來越多的人們開始考慮各種餐具的選擇，以“綠色”技術為名的專業機器制造商不僅專注于高端可持續產品（提供先進的功能和能效），還采用了無塑料方法，如無塑料包裝，或在測試期間使用環保的過濾裝置和水處理系統。

展會期間，“智能標簽米蘭國際酒店用品展創新獎”面向所有“創新”公司，由展會與米蘭理工大學POLI.Design學院合作創立，意大利工業設計協會（ADI）贊助，此次也將重返米蘭國際展覽中心展館。

《HostMilano國際酒店餐飲服務展》不僅展示從原材料到半成品、機械到設備、以及家具到餐具等一系列企業所需的業務必需品，還將目光聚焦于行業的新趨勢、技術以及創新。

2019年的HostMilano已經接待40%的國際參展商和參觀訪客，及來自152 0173 3840個國家/地區超過20萬家專業運營商。2021年42期，同樣值得您的親自到訪參觀！

期待您的加入！

關于 ITA意大利對外貿易委員會

ITA/ICE-Italian Trade AgencyITA - 意大利對外貿易委員會是支持意大利企業在國外市場上業務發展的政府機構，也負責促進吸引外資在意大利投資。

憑借充滿活力、積*進取的現代化組織以及遍布國外的辦事處，ITA為意大利中小企業提供信息、援助、咨詢、推廣和培訓服務。利用科技便捷的多渠道推廣和通訊工具，彰顯意大利制造在世界范圍內的**地位。

ITA業務范圍從遍及全球，從大型貿易促進辦事處到意大利大使館和領事館，并與當地政府和企業緊密合作。ITA提供廣泛的服務幫助意大利企業與海外企業相互對接：識別尋找潛在商業合作伙伴；為意大利企業安排雙邊貿易會議；組織貿易代表團訪問意大利；官方參與在當地的交易會和展覽會；組織與意大利專家的論壇和研討會等。

在中國，ITA已有50多年的歷史，北京、上海、廣東和香港共設有4個辦事處，每年組織上百項推廣活動以加強意大利和中國的關系。