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上半年食品安全監(jiān)督抽查:餐飲食品不合格率上升

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

8月26日,市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了今年上半年監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況。餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類等13類食品抽檢不合格率與2020年同期相比有所上升。其中,餐飲食品上半年抽檢不合格率為6.07%、二季度抽檢不合格率為6.38%。

8月23日,市場(chǎng)監(jiān)管部門公開a6起食品違法案查處情況。第二季度以來,多家連鎖食品品牌被爆出食品安全問題,這無疑加劇了消費(fèi)者對(duì)外賣、外出就餐等行為的不信任。頻繁爆發(fā)出的食安問題同樣對(duì)餐飲行業(yè)整體形成了負(fù)面影響。

8月26日,奈雪的茶創(chuàng)始人之一趙林就表示:食品安全問題對(duì)奈雪的打擊不亞于疫情。食安問題給奈雪的茶帶去的*大的認(rèn)知就是公司的免疫系統(tǒng)不完善,需要構(gòu)建更加透明的機(jī)制。雖然只是奈雪這一家品牌的聲明,但其他被發(fā)現(xiàn)有食安問題的企業(yè)想來也是一樣的處境。

在中國一直有句話叫“民以食為天”。人們吃入口中的食物,要保證其干凈、安全衛(wèi)生,但企業(yè)內(nèi)部自查卻難免出現(xiàn)不嚴(yán)謹(jǐn)、不規(guī)范的情況,這就需要國家進(jìn)一步的管理規(guī)范食品安全衛(wèi)生。


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