在浙江，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家有20余萬戶，年交易額達(dá)500億元。龐大的消費(fèi)人群和大體量的產(chǎn)業(yè)背后，如何讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心，一直是社會(huì)各界關(guān)心關(guān)切的焦點(diǎn)問題。近日，浙江省嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，聚焦這件群眾舌尖安全上的“關(guān)鍵小事”。

隨著“浙江外賣在線”平臺(tái)正式上線，浙江省網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革正式啟動(dòng)。后廚監(jiān)管一直是困擾外賣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的瓶頸，通過“浙江外賣在線”系統(tǒng)，外賣商家的陽光廚房全部接入訂餐平臺(tái)，消費(fèi)者可以看到商家后廚實(shí)景，食品清洗、加工、制作等過程一目了然。營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等商家資質(zhì)信息可以在商家介紹頁面實(shí)時(shí)查驗(yàn)。

在餐品打包環(huán)節(jié)，“食安封簽”護(hù)航外賣食品安全的“*后一公里”。為應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐運(yùn)輸過程中的食品變質(zhì)和餐品包裝被提前打開等難題，嘉興市外賣平臺(tái)將積*推廣“食安封簽”，*大限度避免餐品在配送過程中受到污染，保證餐品配送過程的完整性和安全性。

嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局在該市**啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”建設(shè)工作。嘉興經(jīng)開區(qū)共有各類大中小餐飲經(jīng)營(yíng)戶近2900家，其中在線從事網(wǎng)絡(luò)餐飲(外賣)的餐飲經(jīng)營(yíng)戶1152 0173 3840家，占比40.7%。運(yùn)用食品經(jīng)營(yíng)許可系統(tǒng)、“三小一攤”登記系統(tǒng)以及第三方網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，確定經(jīng)開區(qū)在線從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的活躍外賣商家主體共有913家。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革，不只是上線一批“陽光廚房”，而是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要協(xié)同推進(jìn)。嘉興經(jīng)開區(qū)結(jié)合陽光餐飲街區(qū)創(chuàng)建、“紅黑榜”開展線上線下檢查與外賣餐飲整治提升工作;結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲陽光廚房建設(shè)，“電子健康證”推行工作，推進(jìn)外賣餐飲后廚“陽光化”;結(jié)合“放心消費(fèi)”創(chuàng)建、“外賣封簽”的使用，推進(jìn)包材封簽“全受控”;結(jié)合食品領(lǐng)域“簡(jiǎn)案快辦”模式，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域食品安全、違法廣告、虛假宣傳、消費(fèi)侵權(quán)等系列違法行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。