新品

1、凱愛(ài)瑞推出蛋白質(zhì)新技術(shù)電子書(shū)

2、GNT 推出兩種綠色色素以擴(kuò)展Exberry著色食品系列

3、Geltor 推出純素膠原蛋白成分

企業(yè)

1、嘉吉在波蘭投資4500萬(wàn)美元以進(jìn)軍歐洲可溶性纖維市場(chǎng)

2、Azelis正擴(kuò)展分銷(xiāo)并將收購(gòu)Coseal ****的股份

3、JBS 設(shè)定新愿景以指導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)

4、KPS收購(gòu)泰萊在北美和拉丁美洲主要業(yè)務(wù)控股權(quán)

5、Comet Bio 獲 2200萬(wàn)美元以支持膳食纖維和替代甜味劑的生產(chǎn)

6、Bioiberica 更新部分產(chǎn)品名稱及品牌標(biāo)識(shí)

7、安琪酵母將在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)新研發(fā)中心

8、Cosucra 獲得 1000 萬(wàn)歐元以支持菊苣和豌豆蛋白的生產(chǎn)

9、Summit Ag 將投資2億美元以建造小麥工廠

10、Orkla 收購(gòu)瑞士原料生產(chǎn)商 Hans Kaspar

法規(guī)與監(jiān)管

1、American River Nutrition 的GG-Gold 成分被自行認(rèn)定為GRAS安全

2、ABC、AHP等機(jī)構(gòu)建立植物合作伙伴關(guān)系，以解決膳食補(bǔ)充劑中的摻假問(wèn)題

3、森林管理委員會(huì)終止棕櫚油巨頭 Korindo 的商標(biāo)許可

新品發(fā)布

1、凱愛(ài)瑞推出蛋白質(zhì)新技術(shù)電子書(shū)

Kerry 已開(kāi)發(fā)并發(fā)布了一本名為 Reinventing Foods and Drinks with new protein technology 的電子書(shū)，其中包含公司與客戶合作時(shí)使用的植物和乳制品技術(shù)與成分重新配制的真實(shí)案例。該電子書(shū)包含的客戶案例研究，展示了凱愛(ài)瑞如何利用植物和乳制品蛋白質(zhì)技術(shù)推動(dòng)創(chuàng)新，并展示了制造商如何利用*新的科學(xué)和加工技術(shù)在其產(chǎn)品中加入新功能和營(yíng)養(yǎng)益處。（來(lái)源：foodingredientsfirst）

2、GNT 推出兩種綠色色素以擴(kuò)展Exberry著色食品系列

GNT 推出了兩種由姜黃和螺旋藻制成的 Exberry 著色食品。其中，Exberry Shade Jade Green 提供明亮的藍(lán)綠色色調(diào)，而 Exberry Shade Lime Green 提供黃綠色色調(diào)。這些產(chǎn)品可擴(kuò)展 GNT 的綠色著色食品系列，幫助公司滿足全球?qū)χС智鍧崢?biāo)簽聲明的綠色食品日益增長(zhǎng)的需求。（來(lái)源：foodingredientsfirst）

圖源：pixabay

3、Geltor 推出純素膠原蛋白成分

特種蛋白質(zhì)公司Geltor推出一種新純素膠原蛋白成分PrimaColl。據(jù)稱，新成分將成為用于食品和飲料應(yīng)用中首創(chuàng)無(wú)動(dòng)物膠原蛋白。該公司的純素膠原蛋白通過(guò) Geltor 專有發(fā)酵工藝與Lonza Specialty配料公司合作生產(chǎn)，該成分的商業(yè)規(guī)模已于今年夏天開(kāi)始，而該成分也將于今年上市。

據(jù) Geltor 稱，該成分與 21 型膠原蛋白的生物活性氨基酸核心完全匹配。PrimaColl 在生物設(shè)計(jì)中選擇了這種膠原蛋白類型，因其在與其他膠原蛋白的相互作用方面具有重要作用，可幫助在細(xì)胞水平上刺激額外的膠原蛋白生成。（來(lái)源：foodbev）

企業(yè)財(cái)經(jīng)

1、嘉吉在波蘭投資4500萬(wàn)美元以進(jìn)軍歐洲可溶性纖維市場(chǎng)

隨著對(duì)低糖產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)，嘉吉將投資 4500 萬(wàn)美元在其歐洲的淀粉、甜味劑和增稠劑產(chǎn)品組合中添加可溶性纖維。據(jù)悉，嘉吉已獲得微反應(yīng)器技術(shù)（與德國(guó)卡爾斯魯厄理工學(xué)院合作開(kāi)發(fā)）的**許可和專利，該技術(shù)能使可溶性纖維減糖率高達(dá) 30%。另外，該技術(shù)還支持在減少糖果、甜面包、餡料、谷物、冰淇淋和乳制品中卡路里的同時(shí)，豐富纖維，還能有助于保持所需的外觀、味道和質(zhì)地。嘉吉的可溶性纖維產(chǎn)品線將在該公司現(xiàn)有的波蘭弗羅茨瓦夫工廠生產(chǎn)。新生產(chǎn)裝置的建設(shè)已經(jīng)開(kāi)始，預(yù)計(jì)公司的初始產(chǎn)品將于 2022 年下半年全面商業(yè)化。（來(lái)源：foodingredientsfirst）

2、Azelis正擴(kuò)展分銷(xiāo)并將收購(gòu)Coseal ****的股份

Azelis正在通過(guò)分銷(xiāo)和收購(gòu)擴(kuò)大其全球足跡，包括擴(kuò)展Azelis和CP Kelco在荷蘭的分銷(xiāo)關(guān)系。與此同時(shí)，Azelis還將收購(gòu)韓國(guó)專業(yè)分銷(xiāo)企業(yè) Coseal **** 的股份。Azelis 將分銷(xiāo) CP Kelco 的全系列產(chǎn)品，包括 Genu果膠、Kelcogel 結(jié)冷膠、Genu卡拉膠、Keltrol 黃原膠、Cellulon 發(fā)酵衍生纖維素和*新添加的 Nutrava 柑橘纖維。CP Kelco 的產(chǎn)品系列是 Azelis 在市場(chǎng)上產(chǎn)品組合的重要補(bǔ)充，新的分銷(xiāo)協(xié)議是全球公司之間強(qiáng)有力和持續(xù)發(fā)展合作的關(guān)鍵一步。（來(lái)源：foodingredientsfirst）

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3、JBS 設(shè)定新愿景以指導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)

JBS 設(shè)定了一系列新愿景以指導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。這些愿景包括：一，到 2030 年將溫室氣體排放強(qiáng)度降低 30%，在2040 年凈零溫室氣體排放；二，將可再生電力增加至 60%；三，到 2030 年將用水強(qiáng)度降低 15%；四，到2030 年把 JBS 全球安全指數(shù)的表現(xiàn)提高 30%，并開(kāi)發(fā)一個(gè)全球統(tǒng)一的動(dòng)物福利記分卡；五，到 2025 年消除亞馬遜和其他巴西生物群落的巴西牛供應(yīng)鏈的非法砍伐森林，并提高可追溯性以確保供應(yīng)鏈不砍伐森林。（來(lái)源：foodbusinessnews）

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4、KPS收購(gòu)泰萊在北美和拉丁美洲主要業(yè)務(wù)控股權(quán)

美國(guó)私募股權(quán)公司 KPS Capital Partners 已同意收購(gòu)泰萊位于北美和拉丁美洲初級(jí)產(chǎn)品業(yè)務(wù)的控股權(quán)。此次交易將組建一家企業(yè)估值約為 17 億美元的新公司 NewCo，專門(mén)為食品和工業(yè)市場(chǎng)提供植物基產(chǎn)品。其中，KPS 和萊泰將分別擁有 NewCo 約 50% 的股份，而KPS 持運(yùn)營(yíng)控制權(quán)。該交易預(yù)計(jì)在 2022 年**季度完成。（來(lái)源：foodingredientsfirst）

5、Comet Bio 獲 2200 萬(wàn)美元以支持膳食纖維和替代甜味劑的生產(chǎn)

Comet Bio 完成了 2200 萬(wàn)美元的 C 輪融資，將使該公司建立一個(gè)專門(mén)的制造工廠，該工廠將增加其升級(jí)循環(huán)成分的供應(yīng)，包括益生元膳食纖維和低糖糖漿。

Comet Bio 的 Arrabina 阿拉伯木聚糖植物纖維提取物是一種優(yōu)質(zhì)益生元膳食纖維，具有**的耐受性和功能性。該公司還提供 Sweeterra 糖漿，作為傳統(tǒng)甜味劑的可持續(xù)和低糖替代品銷(xiāo)售。本輪融資將由美國(guó)伊利諾伊州的私募股權(quán)基金管理公司 Open Prairie 領(lǐng)投。（來(lái)源：nutritioninsight）

6、Bioiberica 更新部分產(chǎn)品名稱及品牌標(biāo)識(shí)

原料供應(yīng)商 Bioiberica已修改了其保健原料組合的品牌標(biāo)識(shí)。現(xiàn)該公司部分品牌成分已變更名稱。一，用于關(guān)節(jié)健康的天然未變性 II 型膠原蛋白b-2Cool已更名為 Collavant n2；二，肌腱健康成分名為 Tendaxion；三，產(chǎn)品組合中的其他成分也已更名，包括獲得專利的透明質(zhì)酸基質(zhì)成分 Mobilee，以及硫酸軟骨素成分 CSbioactive。此外，該公司的醫(yī)療保健產(chǎn)品組合品牌標(biāo)識(shí)也已更新。（來(lái)源：nutritionaloutlook）

7、安琪酵母將在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)新研發(fā)中心

安琪酵母在宜昌開(kāi)設(shè)了一個(gè)占地 387,500 平方英尺的綜合用地用于工業(yè)技術(shù)研發(fā)。該公司投資了1.96 億元人民幣（3,000 萬(wàn)美元），*多可容納 1,500 人。此外，安琪酵母計(jì)劃每年撥款約 6000 萬(wàn)美元用于科學(xué)研究。

該綜合用地將包含九個(gè)技術(shù)中心，分別為酵母與酶、工業(yè)與釀造微生物、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與食品調(diào)味、烘焙與中式點(diǎn)心、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、環(huán)保、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)與健康、檢測(cè)。研究人員將活躍于植物性肉類替代品、食品風(fēng)味增強(qiáng)、腸道健康和益生菌、發(fā)酵的清潔營(yíng)養(yǎng)來(lái)源、免疫健康和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、抗生素替代品以及酵母生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。（來(lái)源：foodbusinessnews）

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8、Cosucra 獲得 1000 萬(wàn)歐元以支持菊苣和豌豆蛋白的生產(chǎn)

比利時(shí)天然成分加工商 Cosucra 將通過(guò)發(fā)行債券獲得 1000 萬(wàn)歐元（1180 萬(wàn)美元）的融資，以加強(qiáng)其菊苣和豌豆蛋白的生產(chǎn)能力。豌豆蛋白常用于運(yùn)動(dòng)零食和臨床營(yíng)養(yǎng)品中，而菊苣纖維可用于支持腸道健康、健康老齡化和嬰兒營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)前的投資來(lái)自 The Société Régionale d'Investissement de Wallonie (SRIW)、歐洲投資銀行 (EIB) 和 Avril Group 的融資公司 Sofiprotéol。Cosucra 旨在利用這筆資金改善其工業(yè)設(shè)備性能并增加其產(chǎn)量。（來(lái)源：nutritioninsight）

9、Summit Ag 將投資2億美元以建造小麥工廠

Summit 農(nóng)業(yè)集團(tuán)宣布收購(gòu)堪薩斯州的一家生物精煉廠，作為其開(kāi)發(fā)北美*大小麥蛋白生產(chǎn)工廠計(jì)劃的一部分。該交易由其投資子公司 Summit Ag Investors 進(jìn)行。

Summit 將建造一個(gè)小麥蛋白原料工廠，并對(duì)現(xiàn)有的玉米乙醇工廠進(jìn)行改造，以利用小麥淀粉生產(chǎn)乙醇。該項(xiàng)目總額將超過(guò) 2 億美元，并將在兩年內(nèi)使小麥廠投入運(yùn)營(yíng)。據(jù) Summit 稱，小麥蛋白將應(yīng)用于烘焙食品、寵物食品和水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料等產(chǎn)品之中。（來(lái)源：foodbev）

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10、Orkla 收購(gòu)瑞士原料生產(chǎn)商 Hans Kaspar

Orkla 食品原料公司已同意收購(gòu)瑞士原料公司 Hans Kaspar以將加強(qiáng)其在糖果和冰淇淋原料市場(chǎng)的地位。該公司的該筆交易達(dá)成于收購(gòu)北愛(ài)爾蘭冰淇淋原料供應(yīng)商 Gortrush Trading和冰島糖果公司 Nói Siríus 之后。此外，交易完成后，Hans Kaspar 將被整合到 Orkla 食品原料業(yè)務(wù)中，并成為 OV 集團(tuán)（前身為 Orchard Valley Foods）的一部分以補(bǔ)充現(xiàn)有的產(chǎn)品組合。另外，收購(gòu)?fù)瓿珊?，Hans Kaspar 的**管理人員將繼續(xù)留在公司，且該筆交易金額未公開(kāi)，預(yù)計(jì)將于 2021 年第三季度完成。（來(lái)源：foodbev）

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政策法規(guī)

1、American River Nutrition 的GG-Gold 成分被自行認(rèn)定為GRAS安全

American River Nutrition的 GG-Gold 成分含有香葉基香葉醇 (GG) ，已被 AIBMR 生命科學(xué)公司的獨(dú)立專家小組自行確定為在食品和飲料使用中一般公認(rèn)安全 (GRAS)。

GG 既存在于人體內(nèi)，也存在于亞麻、向日葵和橄欖油等食物中。它不僅是 CoQ10 和維生素 K2 MK-4 生產(chǎn)的關(guān)鍵，還能在肌肉蛋白質(zhì)合成中發(fā)揮作用。該成分來(lái)自熱帶紅木，將以油濃縮物和冷水可分散粉末的形態(tài)應(yīng)用于功能性食品和飲料等之中。（來(lái)源：nutritionaloutlook）

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2、ABC、AHP等機(jī)構(gòu)建立植物合作伙伴關(guān)系，以解決膳食補(bǔ)充劑中的摻假問(wèn)題

美國(guó)植物委員會(huì) (ABC)、美國(guó)草藥藥典 (AHP) 、ABC-AHP-NCNPR 植物摻雜劑預(yù)防計(jì)劃 (BAPP) 以及瑞士國(guó)際高性能薄層色譜促進(jìn)協(xié)會(huì)（HPTL）建立植物合作伙伴關(guān)系，將共享植物成分資源。這種伙伴關(guān)系的目標(biāo)是通過(guò)提供*新信息和適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量控制工具來(lái)幫助膳食補(bǔ)充劑行業(yè)應(yīng)對(duì)摻假問(wèn)題。

基于此，ABC 和 AHP 的成員將可以免費(fèi)獲取 HPTLC 協(xié)會(huì)的植物質(zhì)量信息，包括研究、分析和電子內(nèi)容。此外，他們還可以訪問(wèn)該協(xié)會(huì)的 HPTLC 分析方法集，其中包含 285 種不同的草藥成分條目。APP 和 HPTLC 協(xié)會(huì)提供免費(fèi)資源，將有助于植物成分、草本膳食補(bǔ)充劑或草藥的認(rèn)證。（來(lái)源：nutritioninsight）

3、森林管理委員會(huì)終止棕櫚油巨頭 Korindo 的商標(biāo)許可

由于 Korindo 的可持續(xù)發(fā)展地位存在分歧，森林管理委員會(huì) (FSC) 終止了其棕櫚油商標(biāo)許可。而且，因未能就獨(dú)立驗(yàn)證程序達(dá)成一致，F(xiàn)SC 正式與這家韓國(guó)棕櫚油巨頭解除關(guān)聯(lián)。此終止將從 2021 年 10 月 16 日起生效。

該案件始于 2017 年，當(dāng)時(shí)全球倡導(dǎo)組織 Mighty Earth 向 FSC 提交了協(xié)會(huì)投訴政策，指控 Korindo 在其印度尼西亞的林業(yè)業(yè)務(wù)中參與了森林砍伐、侵犯人權(quán)和破壞高保護(hù)價(jià)值的行為。（來(lái)源：foodingredientsfirst）