食用油營養與健康專家座談會近日在北京舉辦。會議主要探討了食用油與健康的關系，并制定健康用油推動方案。明確的規劃加上良好的執行，將推動科學用油，助力食用油行業發展。

此次座談會是在中國保健協會的指導下，由中國保健協會健康食用油分會主辦、北京燕未園科技有限公司和山西寶山鼎盛科技有限公司承辦。中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒在致辭中談到，大健康產業作為國民健康的基石和國家繁榮富強的動力，是深刻理解和貫徹“全民健康”理念的具體實踐，對實現健康中國戰略和第二個百年奮斗目標具有重要意義。同時，他向與會專家、企業代表提出了推廣“三減三健”健康生活方式，普及科學用油理念的必要性和緊迫性。

會上，中國食用油產業聯盟秘書長、健康食用油分會首席專家趙亮從我國居民用油現狀進行剖析，指出因食用油用量超標和脂肪酸配比不均衡所導致的系列健康問題，強調科學用油的必要性。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強從營養的角度，闡述了如何合理用油，為“三減三健”健康生活方式提供行動指導。原國家食品安全風險評估中心副主任嚴衛星從食品安全的角度，暢談了食用油品質與生產的關系，對食用油生產與品質把控提出了要求。中國保健協會分支機構的相關負責人則從實踐的角度，暢談了關于食用油推廣與科普宣講的問題，以推動科學用油問題落到實處。

此外，北京燕未園科技有限公司因在推廣脂肪代謝平衡知識與科學用油實踐過程中的不斷付出，被中國保健協會授予會員單位稱號，并聘任公司董事長吳磊為中國保健協會健康食用油分會秘書長。

與會專家表示，科學用油知識及健康生活方式的普及，是一個循序漸進、見微知著的過程。在“健康中國”戰略的指引下，在健康食用油分會的推動下，在健康產業從業人員的精心專研與細致服務下，科學用油知識會走進千家萬戶。