嬰幼兒輔助食品，簡(jiǎn)稱輔食，是指供給6—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及6—36月齡嬰幼兒及37—60月齡兒童食用的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

　　《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》對(duì)嬰幼兒輔食做了明確分類，生產(chǎn)企業(yè)按分類申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，申證類別為特殊膳食食品。類別名稱為嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、其他特殊膳食食品（輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品）。

圖源Pixabay

　　從品類構(gòu)成來(lái)看，嬰幼兒輔食產(chǎn)品主要可以劃分為三類：一是以米粉和面條為主的飽腹類輔食；二是以餅干為主的副食品類輔食；三是以果泥和菜泥為主的佐餐輔食。對(duì)于絕大多數(shù)的中國(guó)家庭來(lái)講，對(duì)于谷物類食品的接受、吸收往往都會(huì)更好，目前消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒輔食的關(guān)注更多的是放在米粉上，其他細(xì)分產(chǎn)品相對(duì)弱勢(shì)。

　　就全球來(lái)看，嬰幼兒食品行業(yè)處于成長(zhǎng)期，全球每年有1.3 億新生兒出生，嬰幼兒食品市場(chǎng)擁有巨大的市場(chǎng)空間。2017年全球嬰幼兒輔食需求規(guī)模為208.3億美元，同比增長(zhǎng)12.41%，預(yù)計(jì)到2020年全球嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到263.9億美元。

　　從嬰幼兒輔食的銷售狀況來(lái)看，美洲市場(chǎng)嬰幼兒輔食消費(fèi)金額約占全球市場(chǎng)總量的30.91%，且輔食幾乎等同奶粉規(guī)模。歐洲地區(qū)雖然消費(fèi)水平處于全球前列，但是受低出生率的影響，嬰幼兒輔食消費(fèi)群體規(guī)模不大，目前僅占全球消費(fèi)總量的11.48%。非洲地區(qū)作為全球人口出生率*高的區(qū)域，受醫(yī)療衛(wèi)生水平改善以及經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)好的影響，近來(lái)，嬰幼兒輔食市場(chǎng)發(fā)展較為迅猛。亞洲地區(qū)是全球*大的嬰幼兒輔食市場(chǎng)，占到全球銷量金額的42.86%，主要得益于該區(qū)域龐大的人口基數(shù)以及較高的人口出生率，在消費(fèi)能力與消費(fèi)意識(shí)雙重改善的促進(jìn)下，亞洲地區(qū)以我國(guó)為主的嬰幼兒輔食市場(chǎng)延續(xù)著快速增長(zhǎng)。

　　近年來(lái)，我國(guó)開(kāi)始嚴(yán)格監(jiān)管、制定標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范以及母嬰消費(fèi)習(xí)慣的改變，推動(dòng)?jì)胗變狠o食規(guī)模持續(xù)上升。2018年，原國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）》，2018年6月30日起，未取得嬰幼兒輔助食品類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品。同年6月21日，國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布，嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06mg/kg。

　　數(shù)據(jù)顯示，2008年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模僅為35億元，2017年已達(dá)152 0173 3840億元，年均增速20%，2018年的市場(chǎng)規(guī)模接近200億元。預(yù)計(jì)未來(lái)5年，我國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)仍將保持15%—20%的增速增長(zhǎng)。

　　今年6月，國(guó)務(wù)院食安委印發(fā)的2019年食品安全重點(diǎn)工作安排明確要求，嬰幼兒配方乳粉和輔助食品生產(chǎn)企業(yè)自查率達(dá)到****。這也意味著我國(guó)嬰幼兒輔食相關(guān)監(jiān)管將參照嬰幼兒配方奶粉，進(jìn)一步全面收緊。這些舉措對(duì)促進(jìn)嬰幼兒輔食行業(yè)規(guī)范化、企業(yè)正規(guī)化和產(chǎn)品質(zhì)量化、標(biāo)準(zhǔn)化提供了更加完善的政策保障。