食品商務(wù)網(wǎng)訊? 近日，阿里巴巴首次公開(kāi)亮相的無(wú)人零售店　“淘咖啡”在杭州亮相。鋪天蓋地的報(bào)道刷爆了大家朋友圈，一時(shí)之間熱度居高不下。但其實(shí)，“無(wú)人”這個(gè)概念在很早就已經(jīng)存在并大規(guī)模的投入使用了。

“無(wú)人”并非新概念

???相信很多人對(duì)于街頭自動(dòng)販賣機(jī)都不會(huì)陌生，這種不需要收銀員的售賣方式不正是“無(wú)人”概念的體現(xiàn)?，F(xiàn)在頻頻被大家關(guān)注的無(wú)人超市，其*大的賣點(diǎn)就是全新的購(gòu)物場(chǎng)景，也正是購(gòu)物場(chǎng)景的多元化，使行業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者認(rèn)為這將是新的消費(fèi)時(shí)代的趨勢(shì)。

???目前，無(wú)人超市還處在試水的階段，是否可以成為新的消費(fèi)趨勢(shì)還需觀望。但是作為“無(wú)人”概念的基礎(chǔ)版，自動(dòng)販賣機(jī)是成功的，在減少人員成本的同時(shí)還為消費(fèi)者提供了全新的購(gòu)物體驗(yàn)?，F(xiàn)今，隨著人臉識(shí)別、手脈識(shí)別、4G網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)支付等技術(shù)的發(fā)展，升級(jí)版的“無(wú)人超市”的到來(lái)也并不是令人驚嘆的新概念。

“淘咖啡”是阿里巴巴首次公開(kāi)亮相的無(wú)人零售店。這家位于杭州國(guó)際博覽中心三樓，擁有200平方米左右的超市，可同時(shí)容納約50人購(gòu)物。有人說(shuō):“別人的無(wú)人超市，可能只是蹭個(gè)熱點(diǎn)，但馬云的無(wú)人超市，**將掀起一場(chǎng)革命!”

“無(wú)人超市”還需觀望

雖然，現(xiàn)在各大電商紛紛入局“無(wú)人超市”，但無(wú)人超市或許還只是一個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)，需要謹(jǐn)慎樂(lè)觀.畢竟，無(wú)人超市要想大規(guī)模推廣，就離不開(kāi)成本收益分析。而無(wú)人超市是不是比人工結(jié)算更有效率？能否有效控制成本？大規(guī)模復(fù)制會(huì)不會(huì)損害體驗(yàn)？這一系列的問(wèn)題還有待解答。所以對(duì)于有些人開(kāi)始唱衰線下超市的言論，在現(xiàn)今看來(lái)還為時(shí)尚早。

近日，在繽果盒子因天氣太熱而暫停營(yíng)業(yè)的情況來(lái)看，影響無(wú)人超市的自然因素還有很多。與此同時(shí)，相關(guān)技術(shù)也可能還欠成熟。比如，在人臉識(shí)別技術(shù)尚未大規(guī)模投入商用的情況下，要保證顧客低頭購(gòu)物挑選等“非配合”狀態(tài)下精準(zhǔn)識(shí)別，難度不小。同時(shí)，一旦商品品類增加、用戶摩肩接踵，數(shù)據(jù)量也會(huì)大大增加，這對(duì)運(yùn)算能力是不小的考驗(yàn)。這或許就是為什么阿里巴巴淘咖啡開(kāi)在杭州國(guó)際博覽中心的原因。阿里巴巴通過(guò)場(chǎng)地的特殊性將購(gòu)物群體進(jìn)行了甄別，已達(dá)到有目的性的進(jìn)行測(cè)試。

毋庸置疑的是，新的消費(fèi)群體帶來(lái)的新的消費(fèi)需求，必將推動(dòng)新的消費(fèi)模式的到來(lái)?？萍寂c商業(yè)的結(jié)合，正不斷地入侵著我們的生活，催生一輪又一輪的“生活大爆炸”。而你是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了？（本網(wǎng)記者/劉影）