作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
Bunge Loders Croklaan(BLC)已獲得美國食品和藥物管理局(FDA)的GRAS認證通知,信函中表示允許其使用乳木果精油(富含軟脂酸的液態(tài)形態(tài))及其混合物來制造和銷售各種產品,包括烘焙食品、零食,涂抹醬,調味料,冷凍乳制甜點等。
市場營銷總監(jiān)Tyronna Capers表示:“Bunge Loders Croklaan很高興能通過使用軟成分的乳木果油(一種非轉基因成分)來擴大其在美國的產品品類,該成分可在烘焙、糖果和預制食品中提供高穩(wěn)定性和**的口感?!?/p>
圖源:Bunge Loders Croklaan官網(wǎng)
全球乳木果聯(lián)盟(GSA)發(fā)言人曾表示:“由于在食品和個人護理領域的創(chuàng)新使用,消費者對乳木果的需求正在上升?!本唧w而言,糖果和巧克力等現(xiàn)有產品類別的消費增加,以及烘焙食品、人造黃油和涂抹醬以及植物基產品等新品類的發(fā)展是需求的主要驅動力。
乳木果油的這種柔軟成分是BLC獲得FDA認證GRAS的第二種乳木果成分。152 0173 3840年,其黃油狀的乳木果油(富含硬脂酸)在美國獲得GRAS認證,主要用于糖果和糖霜、軟糖涂層以及甜醬和澆頭。
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