雀巢糖果巧克力2018年銷售額全球第6
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-20 來源：互聯(lián)網(wǎng)
根據(jù)國際可可協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)（ICCO），截至2019年2月1日，雀巢糖果巧克力業(yè)務2018年銷售額位居全球第6位，僅為位居首位的瑪氏-箭牌銷售額的三分之一，而且去年雀巢北美糖果業(yè)務被目前位居第二的費列羅所收購。
但是，在產(chǎn)品創(chuàng)新上，雀巢不斷嘗試推出天然和令人耳目一新的產(chǎn)品，在技術革新和原料創(chuàng)新方面入手，不斷滿足消費者對健康和新穎零食的追求，目前遠超于其他各大巧克力生產(chǎn)巨頭。
圖源Pixabay
2018年雀巢推出了“Milkybar Wowsome”巧克力棒，通過改變糖結(jié)構的**技術開發(fā)出多氣孔的糖，它能夠在嘴里和舌頭上快速溶解，這使得食用者能感受到同等的甜度，但攝入的成分和糖量更少，從而使得巧克力產(chǎn)品中糖的添加量降低了30% 。
同年，雀巢日本公司在日本和歐洲市場推出粉色KitKat，由紅寶石巧克力制成。
早在今年1月底，該公司還推出火山巧克力，采用一種在火山島上培育的稀有可可品種作為原料，其產(chǎn)量僅占世界巧克力總產(chǎn)量0.2%，兩款產(chǎn)品均在情人節(jié)前發(fā)布。
圖片來源：Kyodo News
從市場及政策導向來看，為應對全球肥胖及糖尿病的問題，部分國家開始對含糖型飲料及食品征收“糖稅”，包括雀巢主要銷售產(chǎn)品的多個歐洲國家。美國FDA要求產(chǎn)品標簽上標注“額外添加糖”，及卡路里聲明標簽需要放置在產(chǎn)品包裝正面等等政策，這些都是促使雀巢在糖果巧克力產(chǎn)品方面不斷突破創(chuàng)新一往直前的動因。
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