泰森旗下的Jimmy Dean Foods推出植物基早餐三明治，包括：Jimmy Dean?系列植物基餡餅加雞蛋芝士羊角面包三明治和Jimmy Dean Delights系列植物基餡餅加菜肉餡煎蛋餅三明治。

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圖源：PR News Wire

Jimmy Dean品牌營銷**總監Scott Glenn表示：“基于植物的食品正在改變人們在包括早餐在內的各種用餐場合中的飲食方式。作為蛋白質早餐的***，擴大我們的產品組合來為人們提供其他選擇至關重要。人們期待從Jimmy Dean品牌獲得與其他產品相同的標志性風味和品質，而我們的新三明治必須提供這些。能讓我們的所有粉絲嘗試這一新品讓我們激動不已。”

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據稱，羊角面包三明治中的植物基肉餅由大豆蛋白和蛋清制成，搭配雞蛋、奶酪和羊角面包，每份三明治含13g蛋白質。煎蛋餅三明治中的餡餅由黑豆、黑米、藜麥、蛋清制成，搭配雞蛋菠菜煎蛋餅和美式奶酪，每份含15克蛋白質和280卡路里。

隨著疫情爆發和人們健康狀況的影響，消費者們對健康越來越重視，彈性素食也被更多人接受。除了泰森之外，如羅森、賽百味、麥當勞、肯德基、漢堡王等全球連鎖快餐店都開始推出植物基食品選項，在不改變其他菜品的情況下為消費者提供了植物基選項，滿足消費者固定的或彈性的植物基飲食需求，幫助消費者實現更便利和靈活的飲食方式。

此前，羅森、肯德基在中國也推出過植物基產品，產品口味的好壞見仁見智，產品也并沒有在所有店鋪都提供。前段時間，漢堡王也攜手聯合利華旗下“植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）推出了“真香植物基皇堡”。

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圖源：漢堡王公眾號

植物基類快餐在中國的推出和活躍度并沒有像歐洲和美國那么多，但是也可以看出上升的趨勢，人們保持對植物基產品的好奇的同時，已經對推出過的植物基產品有了一定的了解和認知。植物基除了是熱門話題之外，也試圖幫助人們調整飲食比例。而對于大部分消費者來說，除了提供更多的選擇之外，還需要更優的選擇，而不僅僅是停留在概念的產品。

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新聞來源：PR News Wire