? ? 食品商務網訊?絲蘭熟稱洋菠蘿，是龍舌科絲蘭屬植物，主要分布于美國西南部和墨西哥北部的沙漠地區。絲蘭提取物是以絲蘭屬植物為原料，利用有機試劑甲醇或乙醇通過回流提取、再濃縮得到粗品，然后經過二相萃取（水、正丁醇）去除雜質，將正丁醇相蒸干后，乙醚回流得到不溶物，就是絲蘭提取物。

美歐等發達國家早已將絲蘭步入商用幾十年 。近幾年，國內絲蘭提取物市場日趨成熟，作為人用食品添加劑和動物飼料添加劑被越來越多的廠家所接受。隨著科學進步的發展，科學家從絲蘭提取物中得到的物質（也就是絲蘭提取物）具有特殊的生理結構，這種物質對有害氣體的抗性較強，故被作為添加劑廣泛的運用在了畜牧、寵物飼料生產和食品生產當中。

在國內養殖大戶的使用過程中，對絲蘭提取物在仔豬養殖當中的實際添加量有生產了不同見解。?為解開問題答案，為國內養殖戶提供可靠的參考價值，西安綠天生物技術有限公司 www.szlhsb.com絲蘭產品研發部門和西北農林科技大學合作，在查閱了權威資料并致電了農業部與相關技術人員進行了討論，做了相關實驗，得出一些結論，希望對養殖戶有用。由于絲蘭提取物的*佳添加量還在不斷的探索中，?本文將對相關實驗過程與結果作一轉述。以期為確定絲蘭提取物在仔豬飼料中的*佳添加量做參考。

實驗摘要：試驗旨在研究不同添加水平絲蘭提取物對仔豬生長性能的影響，并探索其在仔豬飼料中*佳添加量。試驗選擇35日齡、平均體重為9.30±0.92 kg斷奶仔豬120 頭，按照體重相近、公母各半、遺傳特性一致的原則隨機分為4組，每組3個重復，每個重復10頭。對照組飼喂基礎日糧，試驗1、2、3組分別在基礎日糧中添加絲蘭提取物60、120、152 0173 3840 g · t-1，試驗期共20 d。

試驗結果表明，在飼料中添加不同水平的絲蘭提取物能提高仔豬日增重，其中添加絲蘭提取物120 g · t-1效果*佳。與對照組相比，飼料中添加絲蘭提取物120 g · t-1仔豬日增重、日采食量比對照組分別顯著提高17.95%、9.0%（P<0.05）；仔豬料肉比顯著降低7.8 %（P<0.05）；同時，飼糧中添加絲蘭提取物能顯著降低仔豬腹瀉指數和腹瀉頻率（P<0.05），其中仔豬腹瀉指數和腹瀉頻率順序為60 g · t-1組>152 0173 3840 g · t-1組>120 g · t-1組。結果表明，飼糧中添加絲蘭提取物能夠提高仔豬生長性能，且*適添加劑量為120 g · t-1

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絲蘭是龍舌蘭科草本植物，味微苦，性平。原產于美國西南部和墨西哥北部的沙漠地區。絲蘭的有效成分甾類皂苷等可通過抑制尿素酶來提高微生物對氨氣的利用率以及與氨直接結合的方式來降低畜舍內的氨氣濃度，改善飼養環境。同時，這些具有特殊化學結構的成分還能夠消除表面張力，改善腸道?p H，提高小腸黏膜細胞的通透性，從而提高飼料利用率和畜禽生產性能。由于絲蘭提取物*佳添加量還在不斷的探索中，本試驗旨在研究不同量絲蘭提取物在仔豬中的應用效果，以期確定仔豬飼料中*佳添加量。

1 材料與方法1.1

試驗材料

絲蘭提取物60%

1.2

試驗設計

選用?35 日齡、平均體重（9.30±0.92 kg）相近的斷奶仔豬120頭，隨機分為4

組，公母各半，每組3個重復，每個重復10頭豬。

試驗設計見表1

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1.3

試驗飼糧基礎飼糧營養水平參考?NRC（1998）10~20 kg仔豬營養需要配制，處理

1、2、3組在配制好的基礎日糧上分別按表1設計添加絲蘭提取物，基礎飼糧組成及營養水平見表2

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1.4

飼養管理

試驗前豬舍清洗消毒。按照仔豬常規管理辦法進行管理，試驗共進行?20 d，飼喂?4 次·d-1，自由采食、飲水，觀察并記錄仔豬拉稀、采食等生長發育狀況。1.5

測定指標及方法

1.5.1

平均日增重于試驗的第?0 和?20 天?8: 00 空腹稱重，記錄體重數據，計算平均日增重。

1.5.2

平均日采食量每天記錄各圈仔豬的飼糧供給量、損耗量和余料量，計算每天的實際食量，以周耗料量來計算仔豬的平均日采食量。

1.5.3

料肉比

料肉比的計算公式見式1

料肉比=平均日采食量/平均日增重?（1）1.5.4

腹瀉率

試驗進行期間，每天?9: 00~10: 00 及?15: 00~16: 00觀察仔豬排糞情況（糞便顏色、形狀等），記錄腹瀉個體數并評分，具體評分標準見表3。

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腹瀉指數計算公式見式2。

腹瀉指數=糞便評分之和/（觀察總天數×每窩仔豬數）×100 （2）1.6

統計分析

試驗數據采用?SPSS17.0 統計軟件中的?GLMANOVA 進行顯著性分析，Duncan's

法進行多重比較，結果以“平均值±標準誤”表示。

2 試驗結果

對仔豬生長性能的影響不同添加量絲蘭提取物對仔豬生長性能的影響見表4

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注：*預混料為每千克日糧提供：維生素A 5 500 U，維生素D2 200 U，維生素E 70 mg，維生素K32 mg，硫胺素15 mg，核黃素3.7 mg，維生素?B62 mg，維生素?Bl2 0.02mg，煙酸?15 mg，葉酸?0.6mg，泛酸10 mg，膽堿500 mg，Mn 55 mg，Fe 134 mg，Zn 152 0173 3840 mg，Cu 200 mg，I 0.3 mg，Co 0.5 mg，Se 0.3 mg，益生素300 mg，硫酸粘桿菌素20 mg。

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討?論

保育仔豬的生產是養豬生產的重要組成部分，是仔豬生長過程中的*重要時期，也是豬相對生長速度*快的一個階段取物對仔豬的生長性能和腹瀉情況的影響與對照組相比有顯著性差異，生長性能顯著增加（P<0.05），腹瀉情況顯著下降（P<0.05），這與其他學者的研究一致，這主要是由于絲蘭提取物成分中能夠消除表面張力，改善腸道?p H，提高小腸黏膜細胞通透性。對于試驗過程中表現出的試驗高劑量組（152 0173 3840g·t-1）反而效果不如中劑量組（120 g·t-1）的原因還有待進一步研究，分析原因可能是因為絲蘭提取物對日糧的影響作用有一個上限，超過該劑量后絲蘭中的有效成本不能起到提高對營養物質的乳化能力，尤其是脂肪和脂溶性物質的吸收率，所以高劑量組效果反而不如中劑量組。關于絲蘭提取物對妊娠舍和產房的氨氣濃度的影響還有待進一步研究。

參?考?文?獻

1. 羅想林, 謝丕雄, 萬熙卿. 絲蘭寶對后備種豬生產性能及舍內氨氣濃度的影響[J]. 養豬, 2004（3）: 40-41.

2. 王俐, 張紅星, 朱鶴巖. 益生菌和絲蘭提取物降低豬舍有害氣體濃度的效果試驗[J]. 飼料工業, 2007, 28（23）: 29-31.

3. 胥令輝，飼料博覽?2015年第1期?不同水平絲蘭提取物對仔豬生產性能的影響

4. 楊佳濤，《國內外絲蘭提取物的區別》www.szlhsb.com/yuccadifferent，西安綠天生物技術有限公司，

本文作者：楊佳濤

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楊佳濤，西安綠天生物技術有限公司?絲蘭產品負責人，北美生活工作十余年，運營大宗天然進口植物原料多年。

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