作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
一、選料去雜。選用不霉?fàn)€、蛋白質(zhì)含量高的大豆作原料, 并通過篩選、風(fēng)揚、營養(yǎng)含量高的芹菜、菠菜、香菜、生菜等無公害蔬菜, 將其清洗干凈。
二、混合磨漿。按10公斤大豆加水30公斤的比例,浸泡5-8小時。 將蔬菜適當(dāng)切碎。再將泡軟后的大豆與蔬菜混合磨漿。
三、殺沫過濾。先將25克食用油加在5公斤50℃的溫水中拌勻,再倒入豆?jié){中。5-6分鐘后,漿沫即可全部殺滅。然后按10公斤大豆加10 公斤水的比例,分兩遍過濾。
四、加熱點漿。將濾漿放入鍋內(nèi),加熱煮沸2-3分鐘, 邊煮邊攪動,嚴(yán)防糊鍋。把煮好的豆?jié){立即移入缸內(nèi),加蓋保溫8~10分鐘,待漿溫降至80-90℃時,用事先配好的石膏液(100-152 0173 3840克熟石膏粉加溫開水4公斤)拌勻,在10分鐘后點漿。點漿時做到邊攪動邊均勻點入,點后加蓋保溫 30-40分鐘,待漿溫降至70℃時,即可上包擠壓。
五、擠壓成型。先用25℃溫水把包具洗濕, 再將豆?jié){盛入包內(nèi)包好,放在平臺框架內(nèi),上加光平木板,壓上適宜重量的石塊等物,擠壓24 小時左右,根據(jù)出售要求大小,用刀劃成方塊,即是綠色高產(chǎn)豆腐成品。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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