作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉
??? 工具:烹煮器具,不銹鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網(wǎng),封口機(jī),珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
??? 制作“珍珠奶茶”奶茶冰點(diǎn),營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作:
??? 營(yíng)業(yè)前應(yīng)把吧臺(tái),臺(tái)面,擦試干凈,并將各種器具肖毒,消洗后擺放整齊,原材料備好,并依營(yíng)業(yè)所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好并用。
??? 1、黑珍珠煮法:
??? 任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開(kāi)水再投珍珠果,一定要等熱水滾開(kāi)了才可以入進(jìn)去,不然馬上就溶化成粉了
??? 2、泡茶包
??? 把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
??? 3、冷的珍珠奶茶
??? 在搖杯中放入. *后加適量的珍珠果即可調(diào)成一杯**的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
??? 若封口,請(qǐng)用封口機(jī)。
??? 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質(zhì)量。
??? 制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調(diào)出不同口味的果珍珠。
??? 珍珠茶在銷(xiāo)售旺季時(shí)其日售奶茶可達(dá)2000杯,生意*好每天可以收入4000余元。
??? 投資分析:
??? 珍珠茶店要求的門(mén)面不大,一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門(mén)面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比較簡(jiǎn)單,是往茶里加牛奶和一些“珍珠”,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市場(chǎng)售價(jià)一般在3-5元,利潤(rùn)相當(dāng)可觀,而開(kāi)辦專賣(mài)店所需的設(shè)備也很簡(jiǎn)單,就只需一臺(tái)冰柜,一臺(tái)封口機(jī)即可。
??? 營(yíng)銷(xiāo)指南:
??? 1、珍珠茶顏色和口味是很講究的,可以給它取一些*富詩(shī)意的名子,如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等,讓喝茶人*有口感之余,也體驗(yàn)到心理上享受。
??? 2、價(jià)錢(qián)要注意大眾化,一杯飲料的價(jià)格介于2-3元*合適,加珍珠多收5角錢(qián),適合大眾的消費(fèi)。
??? 3、也可直接生產(chǎn)包裝后,針對(duì)超市,商場(chǎng)銷(xiāo)售。
??? 主營(yíng)產(chǎn)品一覽表:
????
??? · 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,檸檬,花生,杏仁,菠蘿,藍(lán)梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋(píng)果,百香,紅豆沙,椰香,葡萄奶茶等。
??? 果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋(píng)果,水蜜桃,藍(lán)梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。
??? · 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋(píng)果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。
??? · 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋(píng)果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
??? · 冰淇淋類:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋(píng)果等。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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