作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
原料配方
精粉800克 面肥300克 鮮豬肉500克 料酒15克 醬油15克 食鹽1克 香油20克 大蔥100克 生姜15克 味精1.5克 水152 0173 3840克 堿面適量
制作方法
1.面粉加入面肥和溫水調(diào)制成面團,待其發(fā)酵合適后,加上堿中和酸味,搓條揪成40個劑子,將劑子搟成邊薄中間厚的圓形皮子。
2.將蔥、姜洗凈切剁成蔥花和姜末。
3.將肥瘦適宜的豬肉用絞肉機絞成肉泥,加入料酒、蔥、姜、醬油、鹽、味精攪拌均勻,再加入清水拌好,香油拌均勻。
4.左手托起皮子打入肉餡,用拇指和食指捏出15~18個折紋,將收口捏緊捏嚴(yán)即成大肉包子的生坯。
5.將生坯包子裝入鋪好籠布的蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。
產(chǎn)品特點 色澤潔白,折紋清晰整齊,松軟鮮香,鹵汁較多。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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