作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 原料配方 面包坯的配料按甜面包配方。
??? 皮漿料:奶油5公斤、砂糖粉3公斤、豬油5公斤、富強(qiáng)粉5公斤、粟粉2公斤、精鹽0.05公斤、香蘭素0.005公斤
??? 制作方法 **制好皮漿料。
??? 它的制作過程是:將奶油、砂糖粉放入擂盆,擂至白色,加入豬油、精鹽,再繼續(xù)擂至白色,此時(shí)加了余下的全部用料,充分混合均勻即成皮漿料。
??? 將包底搓成圓形,醒發(fā)后包坯面掃上蛋漿,待自然干后,將三角布袋裝的皮漿料,唧在面包坯上,成螺旋形,然后入爐用中火烘烤,但面火要弱些。
??? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤微紅帶白色,有明顯的砂皮面,油潤(rùn)綿軟,酥香和味。
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1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
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4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
上一篇《腰豆餅》
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