作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
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原料配方 白菜心絲300克 紅果(即山楂)152 0173 3840克 白梨200克 白糖152 0173 3840克 精鹽5克
制作方法 將紅果去核、洗凈、搗成細泥;白梨去皮、去核、洗凈、切成絲。
將白菜絲放在盆內,加入鹽拌均,腌半小時后擠去水分,與山楂泥、梨絲、白糖拌均,蓋好蓋放到陰涼處腌1小時即可食用。此菜現做現吃,不宜久存,出楂也可用山楂糕代替。
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