作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 糯米面500克 豆沙餡400克 熟面粉100克 糖粉25克 清水200克
制作方法
1.熟面粉制作:把面粉用細羅篩在墊有屜布的籠屜里,用旺火蒸20分鐘,取出晾涼,搓碎用羅篩過,摻入糖粉25克即成熟面粉。
2.將糯米用水洗凈,晾六成干,用石磨或大碗碾碎,用細羅篩過,取出面粉待用。
3.將米粉加200克清水(半飯碗)和成面團,制成饅頭大小的形狀,放入鋪上濕屜布的籠屜上,用旺火,開水鍋蒸40分鐘。
4.待熟透后,取出放入涼開水盆內。稍涼后,將水潷凈,把面團搋搗均勻,使粘性增加。
5.取一些熟面粉撒在消過毒的案板上,把搋好的粘坯放在板上,搟成5毫米厚的面片,切成7厘米寬的長條,在長條中央放直徑1.5厘米的豆沙長條,將面皮從兩邊對包過來,刀口相對粘合在一起,即成夾餡長條筒形,切成5厘米長的段,將熟面粉撒在糕面上,以不粘連,美觀為宜。
產品特點 粘性強,清涼綿軟適口,是夏令的佳品。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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