作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 溫、濕度:鴨梨入庫,溫度應保持在11℃-15℃,濕度保持95%左右,套袋鴨梨適宜溫度11℃-13℃,普通鴨梨13℃-15℃,溫度過低容易襲傷果核,溫度過高裂果出現早熟老化變色,入庫開始至封庫*遲不超過15天。
??? 降溫程序:封庫后,應在原溫度上保持3—5天,然后每3天降溫1℃,降至5℃時,再保持3天-5天,以后每2天-3天降1℃的速度降溫。(必須根據梨的采摘時間及外界溫度而定),整個降溫過程應在35天左右完成,以后的庫內濕度可保持在85%-90%之間為宜。
??? 注意事項:鴨梨在貯藏過程中,*易發生黑心紅肉,它是一種低溫傷害,雖不影響外觀,但卻嚴重影響商品質量,鴨梨黑心病有兩種類型,一種是前期黑心,多發生在入庫后30天-50天內,果心發生不同程度的褐變,果肉白色,另一種是后期黑心,是貯藏到第二年3月—4月份時發生,果心褐變,果肉呈紅色,果皮色澤暗淡,果肉組織松散,不能食用。
??? 主要原因:
??? (1)鴨梨采收時果體溫度較高,如立即貯于低溫冷庫中,由于溫度的急劇變化引起低溫生理傷害而造成黑心病。
??? (2)采收過晚,根據有關資料報道,鴨梨采收*晚不得晚于9月15號,9月5號左右采收可減輕黑心紅肉的發生,但影響果品產量和質量。
?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
上一篇《梨果的貯藏保鮮(一)》
下一篇《綠豆的儲存保管》
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com