作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
蒜泥雞蛋魯菜菜譜的材料:
主料:雞蛋
輔料:新大蒜
調料:鹽,香油
(資料圖)
蒜泥雞蛋魯菜做法:
1.新收獲的大蒜剝去皮,放入蒜臼中加鹽砸成泥。
2.雞蛋煮熟也剝去皮,同大蒜一起砸成泥。
3.*后放入香油調勻,成雞蛋蒜泥,可夾饃、燒餅吃。
蒜泥雞蛋魯菜菜譜的特色:
此吃法是山東金鄉(xiāng)大蒜之鄉(xiāng)的人在大蒜剛剛收獲時嘗鮮的俏菜之一。每年麥收,地里活忙,農(nóng)家顧不上大魚大肉的做菜,剝幾頭大蒜,煮幾個自家的雞剛下的蛋,放在蒜臼子中砸成泥,夾在饃中是一種特殊的吃法,特殊的味道,特殊的享受。
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