???? 我國雞蛋產(chǎn)品2010年的市場規(guī)模預(yù)計可以達到1000億元以上，其中品牌蛋的市場份額不超過20% 。雞蛋市場勉強可以稱得上全國性知名品牌的只有北京的“德青源” 和大連的“咯咯噠”兩個品牌。區(qū)域性的知名品牌也非常少，比如上海的“展望”，山東的“綠亞”等等。

???? 隨著我國城市居民生活水平的進一步提高，涌現(xiàn)出越來越多的小康家庭。他們更關(guān)注雞蛋產(chǎn)品的綠色、健康、營養(yǎng)、口味和新鮮程度。他們主要在超市購買有品牌的雞蛋產(chǎn)品，價格對購買雞蛋產(chǎn)品的影響程度在逐步降低，而且這個消費群體的人數(shù)會呈現(xiàn)快速的增長，品牌雞蛋的市場機會和前景非常看好。

???? 由于品牌雞蛋產(chǎn)品正處在市場導(dǎo)入階段，全國性的知名品牌和區(qū)域性的強勢品牌都非常少，消費者對雞蛋產(chǎn)品品牌的記憶度普遍不高，大的雞蛋品牌和中小雞蛋生產(chǎn)企業(yè)基本處在同一起跑線上，誰能夠精準(zhǔn)了解消費者的需求，并通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，搶先在消費者心智中占據(jù)好雞蛋品牌的市場位置，誰就可能成為區(qū)域乃至中國雞蛋市場的強勢品牌，甚至是領(lǐng)導(dǎo)品牌。北京精準(zhǔn)企劃憑借十六年食品行業(yè)成功營銷策劃經(jīng)驗，我們認(rèn)為雞蛋產(chǎn)品企業(yè)要想成為區(qū)域性或全國性的強勢品牌需要**做好以下幾個核心環(huán)節(jié)的營銷策劃工作：

???? **要為產(chǎn)品起一個響亮的品牌名稱

???? 在雞蛋產(chǎn)品中，大連的“咯咯噠”品牌名稱既能反映出雞蛋產(chǎn)品的特點，又容易讓消費者產(chǎn)生深刻的記憶，可以說是一個非常適合的品牌名稱。好的品牌名稱在食品品類中還有很多，比如食用菌產(chǎn)品中的“冠菌”，奶茶產(chǎn)品中的“香飄飄”，調(diào)味品中的“味好美”等等。好的品牌名稱可以節(jié)省大量品牌傳播的費用，讓你的品牌能夠快速進入消費者的心智資源中去，它是雞蛋產(chǎn)品企業(yè)成功營銷的開始。

???? 產(chǎn)品品牌等同于好雞蛋產(chǎn)品品類

???? 現(xiàn)在全國性的知名品牌 “德青源” 和“咯咯噠”都沒有建立這樣的品牌定位和品牌聯(lián)想。對于所有雞蛋品牌來說都存在搶先進行品牌占位的市場機會。如果消費者能夠把好雞蛋產(chǎn)品同貴公司的雞蛋品牌聯(lián)系起來，那么你的品牌策劃就取得了巨大成功。就像我們經(jīng)常聽到的“好空調(diào)，格力造”一樣。

???? 對準(zhǔn)你產(chǎn)品的目標(biāo)消費者說話

???? 品牌雞蛋的目標(biāo)消費群體不會是老太太，也不會是剛畢業(yè)的大學(xué)生，而應(yīng)該是有一定的工作經(jīng)歷，在事業(yè)上取得了一定成績的小康以上家庭。所以品牌雞蛋產(chǎn)品的核心消費群體是26-45歲的中青年女性，她們更關(guān)注生活品質(zhì)，更關(guān)注家人健康。她們希望每天為全家做出營養(yǎng)、可口的飯菜，贏得全體家庭成員的贊揚。雞蛋企業(yè)**要了解自己產(chǎn)品的目標(biāo)消費者是誰，采用適合的營銷策劃，對準(zhǔn)產(chǎn)品的目標(biāo)消費者進行有效的傳播。

???? 品牌廣告語能夠觸動消費者的核心需求

???? 有了好的品牌名稱和品牌定位后，還要為雞蛋產(chǎn)品品牌創(chuàng)意一句經(jīng)典的廣告語。因為廣告語是產(chǎn)品品牌核心賣點的集中體現(xiàn)，能夠觸動消費者對雞蛋產(chǎn)品的核心需求，并產(chǎn)生直接的購買欲望和購買行為。比如北京精準(zhǔn)企劃為食品企業(yè)創(chuàng)意的廣告語就有，天津蘭氏調(diào)味醬產(chǎn)品品牌的“沒胃口照樣吃的香”，長沙家可福食用油產(chǎn)品品牌的“好油家可福”，桂林漓江魚產(chǎn)品品牌的“分享自然美味”，山西潞安府醬鹵肉產(chǎn)品品牌的“好肉自然香”等等。

???? 價格不是消費者購買品牌雞蛋產(chǎn)品的主要障礙

???? 品牌雞蛋產(chǎn)品的目標(biāo)消費群體購買雞蛋產(chǎn)品更關(guān)注的是產(chǎn)品的健康、口味和營養(yǎng)，產(chǎn)品價格對消費者購買品牌雞蛋產(chǎn)品的影響相對較小。品牌雞蛋產(chǎn)品在雞的品種、喂養(yǎng)、雞蛋的品質(zhì)方面都應(yīng)該更好，所以成本更高，產(chǎn)品的零售價格高一點消費者是可以接受的，品牌雞蛋產(chǎn)品企業(yè)也可以為此獲得更高的產(chǎn)品利潤。

???? 搭建好完整的產(chǎn)品線架構(gòu)

???? 雞蛋產(chǎn)品企業(yè)可以根據(jù)雞蛋產(chǎn)品的品質(zhì)，通過產(chǎn)品的分類，比如分別推出初生蛋、種雞蛋、土（柴）雞蛋、生態(tài)蛋等不同檔次的雞蛋產(chǎn)品，不同產(chǎn)品的價格搭配，形成自己品牌合理的、比較完整的產(chǎn)品線架構(gòu)，分別滿足不同細分市場差異化的消費需求。

產(chǎn)品品質(zhì)是消費者重復(fù)購買的前提

??? 散養(yǎng)的雞蛋產(chǎn)品、土雞蛋產(chǎn)品和普通的雞蛋產(chǎn)品在口感、色澤、營養(yǎng)等方面都會有明顯的差異。與不同產(chǎn)品價格對應(yīng)的雞蛋產(chǎn)品，在品質(zhì)方面一定要好于競爭對手的同類產(chǎn)品。僅僅靠產(chǎn)品概念、品牌的宣傳是不夠的，產(chǎn)品品質(zhì)才是消費者重復(fù)購買的前提。

???? **成為區(qū)域市場的強勢品牌

???? 由于雞蛋產(chǎn)品的保質(zhì)期較短，這也為大品牌的擴張帶來了消*影響。從另一個方面看，雞蛋生產(chǎn)企業(yè)通過專業(yè)的營銷策劃，**成為區(qū)域市場的強勢品牌并不是一件很困難的事情。即使在區(qū)域市場雞蛋產(chǎn)品的市場容量也足以讓一個企業(yè)的銷售額達到10億元以上的規(guī)模。再加上品牌雞蛋產(chǎn)品有較大的利潤空間，完全可以讓一個雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在區(qū)域市場做大做強。

???? 包裝設(shè)計要有品牌策略的指導(dǎo)

???? 我們在超市做市場調(diào)研的時候，經(jīng)常會看到一個雞蛋要賣2-3元的品牌，產(chǎn)品包裝設(shè)計的檔次、風(fēng)格與產(chǎn)品的價格定位完全不搭配。這些雞蛋產(chǎn)品的包裝設(shè)計有的是隨便找個路邊的打字復(fù)印店設(shè)計的，也有的是印刷廠免費設(shè)計的，沒有品牌策略的指導(dǎo)，沒有創(chuàng)意策略的指導(dǎo)，也沒有好的、系統(tǒng)的創(chuàng)意設(shè)計，很難讓一個雞蛋生產(chǎn)企業(yè)快速建立品牌和提升產(chǎn)品銷量。

???? 在產(chǎn)品的銷售終端與消費者有效溝通
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???? 對于中小雞蛋產(chǎn)品企業(yè)和新進入的品牌雞蛋產(chǎn)品來說，更需要在產(chǎn)品的銷售終端超市與消費者建立有效的溝通，而不能僅僅只有產(chǎn)品的銷售。在超市銷售終端與消費者溝通的方式有很多，比如有1、張貼海報、發(fā)放產(chǎn)品單頁、三折頁、宣傳冊等；2、免費贈送雞蛋產(chǎn)品；3、促銷員介紹、導(dǎo)購；4、買雞蛋產(chǎn)品送圍裙、洗碗巾等促銷品；5、消費者需求調(diào)研等等。
這些品牌傳播和產(chǎn)品推廣方式，費用低，效果直接。

???? 適當(dāng)?shù)臅r期在地方臺投放電視廣告

???? 當(dāng)中小雞蛋企業(yè)產(chǎn)品銷量達到一定規(guī)模后，可以考慮在地方電視臺投放適當(dāng)?shù)碾娨晱V告，進一步拔高品牌和提升產(chǎn)品銷量。電視媒體的選擇可以考慮每晚黃金時段的電視劇頻道和每晚十點左右的新聞、娛樂節(jié)目相結(jié)合，對品牌雞蛋產(chǎn)品不同類別的目標(biāo)消費者群體精準(zhǔn)傳播。

???? 小雞蛋同樣可以使你的企業(yè)做大做強

???? 品牌雞蛋產(chǎn)品巨大的市場規(guī)模，較高的產(chǎn)品利潤，加上相對寬松的競爭環(huán)境，使得雞蛋生產(chǎn)企業(yè)有更多機會通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，**成為區(qū)域市場的強勢品牌，在適當(dāng)?shù)臅r期向全國其他市場擴張。只要營銷策略對路，小雞蛋產(chǎn)品同樣可以使你的企業(yè)快速做大做強。

???? 結(jié)束語：我們對精準(zhǔn)企劃的理解

???? 精準(zhǔn)企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準(zhǔn)的市場細分策略，精準(zhǔn)的品牌策略，精準(zhǔn)的產(chǎn)品策略，精準(zhǔn)的價格策略，精準(zhǔn)的通路策略，精準(zhǔn)的廣告投放策略，精準(zhǔn)的促銷策略等，集中企業(yè)資源對細分市場和目標(biāo)消費群體進行精準(zhǔn)的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。
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????? 經(jīng)過十六年營銷實戰(zhàn)的檢驗，從公元2008年8月起，我們將會在中國食品營銷領(lǐng)域開創(chuàng)一個全新的精準(zhǔn)企劃時代。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利，并且對營銷策劃的結(jié)果負責(zé)，真正實現(xiàn)了為食品企業(yè)低成本，無風(fēng)險營銷策劃的公司理念。精準(zhǔn)企劃鄭重承諾為食品企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營銷策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益。?

???? 北京精準(zhǔn)企劃——中國食品行業(yè)市場調(diào)研與整合營銷策劃**品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準(zhǔn)企劃公司網(wǎng)站。

???? 作者簡介：丁華，北京精準(zhǔn)企劃CEO，42周歲，中國知名食品營銷實戰(zhàn)專家；16年食品行業(yè)營銷實戰(zhàn)經(jīng)驗，成功服務(wù)過五十多家國際、國內(nèi)大、中小食品企業(yè)；在食品營銷策劃領(lǐng)域已建立了自己成熟的營銷實戰(zhàn)理論體系。北京精準(zhǔn)企劃——中國食品行業(yè)市場調(diào)研與整合營銷策劃**品牌，食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準(zhǔn)企劃公司網(wǎng)站。? E-mail：jzqh-2008@sohu.com