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湖南豬肉價格連續五周上漲,12月或將進入下行通道

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

據湖南省商務廳生活必需品市場運行情況顯示,10月下旬以來,全省豬肉價格連續五周上漲。湖南省商務廳第47周(11月17日-23日)監測數據顯示,本周肉類零售價格59.5元/公斤。其中,鮮豬肉零售均價28.43元/公斤,上漲2.75%;后腿肉零售均價28.62元/公斤,上漲2.25%,較前一周縮小2.25個百分點,波動范圍:29.13元/公斤-26.66元/公斤。

市民正在荷花池菜市場購買豬肉 ?黃梅攝

在荷花池菜市場做了四年豬肉生意的張路說,他主要是從望城烏山屠宰場、長沙紅星大市場等地采購豬肉,近大半個月以來,豬肉進價也漲了好幾塊,但他還比較樂觀,“現在漲幅還是在正常的范圍內。”

據湖南省商務廳市場運行與消費促進處分析,豬肉持續上漲主要有以下幾個原因:其一,國慶后豬價跌至低位,在市場機制下豬價具有一定反彈需求;其二,10月10日國家收儲3萬噸中央儲備肉,同時多地也開始地方凍豬肉收儲工作,對市場心理預期和豬價起到了明顯提振作用;第三,豬價較低刺激家庭肉品儲備和臘肉、香腸等加工制作;第四,受豬價加快上漲影響,養殖端看漲惜售情緒較濃,生豬出欄積*性下降,短時間內市場供應收緊。

“*近一周豬肉價格上漲,還與‘腌臘潮’到來、豬肉需求加大有關。”湖南省商務廳市場運行與消費促進處相關負責人補充道。

目前,豬肉市場供應相對寬松的基本面并未改變,近期全省豬肉價格漲幅逐漸放緩并趨于穩定。湖南省商務廳預測,年底部分頭部企業、生豬上市公司為了完成年度沖刺任務,可能會在12月份集中放量,豬肉價格或將進入下行通道。(作者:黃梅 劉安安 胡杏子)

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