??又一家營(yíng)養(yǎng)食品公司被百事公司納入麾下。

??據(jù)《財(cái)富》報(bào)道，百事公司旗下的孵化器Hive收購了植物營(yíng)養(yǎng)零食公司Health Warrior（健康戰(zhàn)士），以滿足消費(fèi)者不斷變化的口味。該交易的細(xì)則條款尚未披露。

??Health Warrior成立于2010年，總部位于美國(guó)弗吉尼亞州**里士滿。它生產(chǎn)能量棒、松餅、蛋白質(zhì)等產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品的主要原料是奇亞籽（Chia，學(xué)名芡歐鼠尾草）、南瓜籽和其他“超級(jí)食品”（Superfoods）。

??所謂“超級(jí)食品”，是指具有豐富營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。作為健康飲食的概念，這個(gè)名詞從152 0173 3840年代被提出，近幾年在美國(guó)等市場(chǎng)形成了一股風(fēng)潮。除了奇亞籽和南瓜籽外，藍(lán)莓、牛油果、亞麻籽等也被歸類于常見的超級(jí)食品。

??盡管百事公司已經(jīng)擁有了桂格（Quaker）品牌下相當(dāng)規(guī)模的零食產(chǎn)品組合，但它在蛋白質(zhì)和能量棒方面并不占優(yōu)勢(shì)。在這個(gè)領(lǐng)域，百事已經(jīng)觀察了很長(zhǎng)一段時(shí)間。百事公司北美營(yíng)養(yǎng)總裁Seth KaufmanSeth Kaufman稱，百事公司看到基于植物種子制作的產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。這些“超級(jí)食品”成分至關(guān)重要，因?yàn)椤跋M(fèi)者越來越在意他們吃進(jìn)去的究竟是什么東西。”

??近幾年，超級(jí)食品的市場(chǎng)越來越被看好。據(jù)英敏特調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從2011年到2015年，全球新上市的帶有“超級(jí)”的食品和飲料產(chǎn)品增加了202%，包括超級(jí)食品、超級(jí)水果和超級(jí)谷物。**超級(jí)食品市場(chǎng)的國(guó)家是美國(guó)，在2015年時(shí)，其市場(chǎng)占有率為30%，緊接著依次為澳大利亞（10％）、德國(guó)（7%）、英國(guó)（6%）、加拿大（6%）。

??各大食品巨頭也頻頻涉足這一細(xì)分市場(chǎng)。2017年，家樂氏（Kellogg’s）對(duì)食品創(chuàng)業(yè)公司Kuli Kuli進(jìn)行A輪投資，后者的主要產(chǎn)品是售賣草本茶、奶昔添加粉和以辣木為材料的“超級(jí)食品”棒。同年，通用磨坊領(lǐng)投了以羽衣甘藍(lán)、甜菜等為原料的零食而聞名的超級(jí)食品創(chuàng)業(yè)公司Rhythm Superfoods，旨在將其定位為植物基零食的***。今年9月初，食品巨頭雀巢宣布完成對(duì)拉丁美洲天然食品公司、全球*大的黃金莓（goldenberries）生產(chǎn)商Terrafertil多數(shù)股權(quán)的收購，雀巢計(jì)劃將其作為原料加入到嬰兒食品、谷物棒和巧克力當(dāng)中。

??實(shí)際上，對(duì)百事公司而言，收購Health Warrior是它旗下孵化器Hive成立后的**個(gè)投資項(xiàng)目。

??Hive是百事公司于今年8月新成立了一個(gè)獨(dú)立于核心總部的機(jī)構(gòu)，旨在培育公司內(nèi)部已經(jīng)形成的小品牌，同時(shí)研究新的流行趨勢(shì)、承擔(dān)起孵化新品牌的責(zé)任。Hive的主要任務(wù)是發(fā)掘年輕消費(fèi)者喜歡的新產(chǎn)品和品牌，同時(shí)又不妨礙百事的核心業(yè)務(wù)繼續(xù)在原有軌道上發(fā)展。它計(jì)劃投資更多價(jià)值3-6億美金的品牌。

??而這種模式也是吸引Health Warrior加入百事的原因。Health Warrior聯(lián)合創(chuàng)始人Shane Emmett說：“這是兩全其美的優(yōu)勢(shì)。也是大公司整合小型收購面臨挑戰(zhàn)時(shí)的創(chuàng)造性解決方案。”