玉林新聞網(wǎng)訊（記者 黃錦群）*近一段時(shí)間，不少市民反映，雞蛋價(jià)格上漲了。真實(shí)情況怎么樣呢？8月22日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到，目前雞蛋零售價(jià)在每公斤12元到18元不等，價(jià)格漲幅在每公斤2元到4元不等。

雞蛋“身價(jià)”見(jiàn)漲 零售價(jià)突破12元一公斤

當(dāng)日上午，記者走訪了民主中路附近的三家超市，雞蛋價(jià)格在每公斤12元到18元不等。隨后，記者走訪了東明市場(chǎng)和垌口市場(chǎng)，了解到雞蛋的銷售價(jià)格大多在每公斤12元到14元不等。東明市場(chǎng)一位賣雞蛋的商販介紹說(shuō)，雞蛋價(jià)格是從7月份中旬逐步漲起來(lái)的，7月初的時(shí)候，普通雞蛋也就賣4.5元左右一斤，現(xiàn)在賣6元。雞蛋價(jià)格上漲，會(huì)影響市民的購(gòu)買熱情嗎？采訪中，不少市民表示，雞蛋是餐桌上的必備食物，幾乎天天吃，所以價(jià)格上漲并未影響大家的消費(fèi)需求。

市民周韻說(shuō)：“每年夏天雞蛋價(jià)格都有波動(dòng)，但即便價(jià)格上漲，我家的購(gòu)買量也沒(méi)減少。”在東明市場(chǎng)挑選雞蛋的一位阿姨也表示，近來(lái)雞蛋價(jià)格上漲對(duì)她影響不大，“每天都要吃雞蛋，不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格貴一點(diǎn)就不吃了。不過(guò)在買的時(shí)候，相對(duì)會(huì)一次性多買一些。”

記者從市場(chǎng)幾家攤販處了解到，雞蛋漲價(jià)對(duì)于雞蛋的銷量并沒(méi)有太大影響。按照目前的情況來(lái)看，雞蛋價(jià)格漲幅處于正常趨勢(shì)，市民朋友們不必囤積，按需購(gòu)買即可。另外，記者發(fā)現(xiàn)，以雞蛋為原料的食品也沒(méi)有明顯價(jià)格浮動(dòng)，蛋糕店及人們常吃的西紅柿炒雞蛋價(jià)格還如往常一樣。“利潤(rùn)相對(duì)肯定低了，不過(guò)目前我們也沒(méi)漲價(jià)，畢竟大多是老客戶，不想為了這些實(shí)時(shí)變動(dòng)的雞蛋價(jià)格損失客戶。但如果再漲下去，我們也只能漲價(jià)了。”不少商家說(shuō)道。

供需不平衡催高蛋價(jià) 9月中旬前后有望走低

那么，為何這段時(shí)間雞蛋的價(jià)格明顯上漲？采訪中，多數(shù)雞蛋銷售商家表示，供應(yīng)量減少、需求量略增是此輪雞蛋價(jià)格上漲的主要原因。**，從供應(yīng)上看，前期蛋雞養(yǎng)殖盈利不理想，養(yǎng)殖單位多縮減存欄規(guī)模或延長(zhǎng)空欄期，截至7月底，全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量11.719億只，同比減少9.64%，且入伏后氣溫較高，蛋雞陸續(xù)進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，這使得雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)偏緊；其次，從市場(chǎng)需求看，隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅類等食品加工企業(yè)備貨需求增加，雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)趨旺，蛋價(jià)季節(jié)性上漲；*后，從成本因素看，高溫暑熱天氣導(dǎo)致雞蛋存儲(chǔ)期縮短，儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本有所增加，且當(dāng)前玉米等飼料價(jià)格上漲，對(duì)蛋價(jià)起到較強(qiáng)支撐作用。對(duì)于接下來(lái)的市場(chǎng)行情，銷售商稱，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍將維持高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)，9月中旬前后，中秋備貨旺季結(jié)束疊加在產(chǎn)蛋雞存欄上升，市場(chǎng)供應(yīng)將趨于穩(wěn)定，玉林市蛋價(jià)或出現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。