??25日零時(shí)，四川將疫情防控應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由突發(fā)公共衛(wèi)生事件二級(jí)響應(yīng)調(diào)整為三級(jí)響應(yīng)，并于25日發(fā)布通告終止群體性聚集聚餐、麻將館營(yíng)業(yè)等禁令。

??沿街邊吃串串，在路邊商販處撿“相因”。當(dāng)前，城市復(fù)工復(fù)產(chǎn)提速。“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，受疫情沖擊嚴(yán)重的服務(wù)業(yè)正在盡快恢復(fù)“元?dú)狻保啥嫉摹笆芯丁薄盁熁饸狻睗馄饋?lái)了。

??消費(fèi)的信心 健身房開(kāi)門(mén)后顧客陸續(xù)回來(lái)了

??“疫情期間憋了快兩個(gè)月，今天聽(tīng)說(shuō)健身房開(kāi)門(mén)了就馬上過(guò)來(lái)了。”

??昨日17時(shí)開(kāi)始，位于武侯區(qū)染靛街的耍爺火鍋店門(mén)口便排起長(zhǎng)隊(duì)，生意甚至要比以前還要好。做了很多年火鍋生意的老板伍紅波告訴記者，“這很正常，成都市民對(duì)火鍋有著獨(dú)特的情感，好不容易疫情防控好轉(zhuǎn)，市民們都迫不及待地走出家門(mén)涮一頓。”

??除了火鍋店的火爆外，疫情持續(xù)好轉(zhuǎn)，讓很多在疫情期間受冷的商超也熱鬧起來(lái)。來(lái)自盒馬鮮生的數(shù)據(jù)顯示，在3月20日—22日的“重新過(guò)年”活動(dòng)中，盒馬的銷售額相比前一個(gè)周末，增長(zhǎng)近一倍。在做了充分防護(hù)與限流的基礎(chǔ)上，線下客流超過(guò)25萬(wàn)人。波士頓龍蝦、以泰國(guó)金枕榴蓮為代表的東南亞水果、盒馬工坊大紅腸、澳洲牛肉等商品受到消費(fèi)者歡迎。

??除了美食，健身房也是可以感受成都城市活力的點(diǎn)位。

??記者在走訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，很多健身房都已開(kāi)始營(yíng)業(yè)，但配套了相關(guān)規(guī)定。記者在高新區(qū)的一家健身房看到，根據(jù)健身房的營(yíng)業(yè)規(guī)定，顧客在來(lái)到健身房之前，需要通過(guò)微信預(yù)約進(jìn)入健身房的時(shí)段，只有在預(yù)約的時(shí)段內(nèi)才能入場(chǎng)鍛煉。顧客來(lái)到健身房后，需要進(jìn)行體溫檢測(cè)并登記姓名及聯(lián)系方式，并在前臺(tái)出示健康碼查驗(yàn)是否是“綠碼”，只有這些關(guān)卡都通過(guò)后才能入場(chǎng)鍛煉。

??昨日下午，記者進(jìn)入位于高新區(qū)世紀(jì)城附近的一家健身房后發(fā)現(xiàn)，雖然時(shí)值工作日，但在健身房?jī)?nèi)的有氧運(yùn)動(dòng)區(qū)和器械區(qū)均有10多位顧客在健身運(yùn)動(dòng)，顧客們已經(jīng)摘下口罩，健身房的私教等工作人員也如往常一樣正常地進(jìn)行指導(dǎo)。保潔工作人員還不時(shí)對(duì)健身房?jī)?nèi)的器械用酒精進(jìn)行消毒。

??唐京是這家健身房的老顧客，他告訴記者，當(dāng)天是該健身房疫情發(fā)生后**天營(yíng)業(yè)，下午時(shí)段的客流和疫情前相比，人數(shù)少了一半左右，“疫情期間憋了快兩個(gè)月，今天聽(tīng)說(shuō)健身房開(kāi)門(mén)了就馬上過(guò)來(lái)了。”

??經(jīng)營(yíng)的信心 堂食逐漸開(kāi)放商家營(yíng)業(yè)額上升

??“現(xiàn)在店內(nèi)開(kāi)放了堂食，生意也越來(lái)越好，一切都讓人更有信心了！”

??在高新區(qū)鷺洲里商圈附近，記者看到大多餐飲店已恢復(fù)營(yíng)業(yè)。記者注意到，早前只做外賣的串串、烤肉、冒菜等餐廳，堂食現(xiàn)均已逐漸恢復(fù)，不少商家增加了外擺位。大多數(shù)到店用餐的客人，均**門(mén)口或門(mén)外較為通風(fēng)的座位，且與其他客人保持一定距離。

??一位店主告訴記者：“之前店內(nèi)只提供打包供應(yīng)，為鼓勵(lì)客人消費(fèi)并打包帶走，打包服務(wù)均不另收費(fèi)。現(xiàn)在店內(nèi)開(kāi)放了堂食，生意也越來(lái)越好，一切都讓人更有信心了！”在339附近一家串串店里，正等待朋友聚餐的陳女士告訴記者，比起在家點(diǎn)外賣，她更喜歡在飯店內(nèi)和朋友們一邊聊天一邊用餐。隨后陳女士的朋友們到店落座，他們表示，這還是疫情之后**次出門(mén)約飯。對(duì)于出門(mén)吃飯是否放心，陳女士說(shuō)：“前段時(shí)間不敢出門(mén)，現(xiàn)在成都片區(qū)為低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，店家方面都做到了消毒、提倡公筷公勺、鋪墊一次性桌布等防疫措施，還是比較放心。”

??在港灣路附近，天府新區(qū)做花卉生意的張大哥拉著一大車鮮花來(lái)到街口擺攤，他告訴記者，這些都是自己家種的花，疫情期間，由于沒(méi)辦法擺攤，花基本都沒(méi)有賣出去，現(xiàn)在出臺(tái)政策，允許流動(dòng)商販販賣經(jīng)營(yíng)了，雖然還沒(méi)有恢復(fù)到去年同時(shí)期的狀況，但生意肯定會(huì)**比**好的。

??發(fā)展的信心 政策創(chuàng)新讓餐企走出發(fā)展新路

??“允許設(shè)置臨時(shí)占道攤點(diǎn)后，我們的營(yíng)業(yè)額也漸漸恢復(fù)了，相信生意會(huì)越來(lái)越好。”

??前天中午，記者來(lái)到位于天府新區(qū)華陽(yáng)街道的菜蔬街美食區(qū)，雪山牦牛肉湯鍋店的老板劉靖華正準(zhǔn)備將店內(nèi)的桌椅搬到店門(mén)口。“我們店內(nèi)一共有12張桌子，但只允許坐6桌，現(xiàn)在每天在外面還可以擺五六桌，吸引了很多客人光臨。” 劉靖華告訴記者，“允許設(shè)置臨時(shí)占道攤點(diǎn)后，我們的營(yíng)業(yè)額也漸漸恢復(fù)了，相信生意會(huì)越來(lái)越好。”

??“這樣有人情味的措施，體現(xiàn)了這個(gè)城市的溫度。”天府新區(qū)安公社區(qū)慈善超市的老板將蘋(píng)果、柑橘等水果搬到了商店門(mén)口，生意也好了不少，“大家心里都懂，允許占道經(jīng)營(yíng)但不能影響正常的秩序。”

??華陽(yáng)街道城管支隊(duì)工作人員梁昌龍告訴記者：“商家占道經(jīng)營(yíng)必須在保障安全，不占用盲道、消防通道，不侵害他人利益，不產(chǎn)生油煙、噪音，做好疫情防控和清潔衛(wèi)生等前提下才能在規(guī)定區(qū)域內(nèi)擺攤，城管系統(tǒng)實(shí)施審慎包容監(jiān)管政策。”

??“疫情對(duì)我們店的影響非常大，我們采取措施，開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上經(jīng)營(yíng)。”紅杏酒家負(fù)責(zé)人呂德告訴記者，疫情期間，自建了“紅杏酒家”微信小程序外賣平臺(tái)，在外賣平臺(tái)上，推出“團(tuán)膳”套餐以滿足更多消費(fèi)者的需求。

??中餐如此，那么火鍋又怎么吃呢？在疫情期間，我市很多火鍋店都推出了“宅家一起吃火鍋”火鍋外賣套餐，其中包含鍋具、支架、燃料等，利于儲(chǔ)存、方便配送，并且價(jià)格實(shí)惠，*大可能地還原了店內(nèi)的一切產(chǎn)品，很受顧客歡迎。位于東郊記憶的大妙火鍋一直主打堂食服務(wù)，因裝修精美，且店內(nèi)提供演出表演，很受食客歡迎。“疫情期間，我們?cè)诟鞔笸赓u平臺(tái)上推行線上服務(wù)，還做一些優(yōu)惠促銷活動(dòng)來(lái)吸引客人。”該店負(fù)責(zé)人張良偉說(shuō)。

??疫情期間，“公筷公勺”制度也出現(xiàn)在大眾的視野中。日前，市餐飲娛樂(lè)協(xié)會(huì)向區(qū)餐飲企業(yè)發(fā)起了“文明餐桌·公筷公勺”行動(dòng)倡議書(shū)，號(hào)召全市餐飲企業(yè)提供公筷公勺，做好分餐服務(wù)，宣傳健康新理念，得到了800多家餐飲企業(yè)積*響應(yīng)。

??“我們的員工每2小時(shí)進(jìn)行一次體溫檢測(cè)，全店每隔3小時(shí)消毒1次，客人就桌后，還會(huì)用酒精再次噴灑桌椅一次，客人們都需要隔桌就餐。”張良偉表示，除了“公筷公勺”，“雙筷制”同樣很受歡迎，店里給每位堂食的客人準(zhǔn)備了兩雙筷子，一雙是夾菜時(shí)使用的公筷，另一雙是個(gè)人就餐時(shí)使用，以培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，既安全又衛(wèi)生。（記者 趙榮昌 侯初初 文/圖）

??原標(biāo)題：成都的“煙火氣”濃起來(lái)了，服務(wù)業(yè)正盡快恢復(fù)“元?dú)狻?“一切都讓人更有信心了！”