【崔永元因調(diào)查轉(zhuǎn)基因離開央視 】崔永元再次到美國調(diào)查轉(zhuǎn)基因，拍攝了40多個(gè)小時(shí)的視頻。他說，與方舟子在微博上關(guān)于轉(zhuǎn)基因的論戰(zhàn)，是加速自身離開央視的原因。普通美國人對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度是怎樣的？美國人平時(shí)吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？《財(cái)經(jīng)天下》周刊與崔老師同期前往美國，卻得到了與他完全不同的結(jié)論。

　　跟隨崔永元的腳步，我們來到了大洋彼岸，并得出了完全不一樣的結(jié)論。

　　南方都市報(bào)記者 劉曉璐 發(fā)自美國愛荷華州 編輯 李鐵 王曉玲 攝影 袁越

　　普通美國人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度是怎樣的？

　　位于芝加哥市West Madison大街沃爾瑪超市的貨架上，擺滿了各種由玉米制成的零食，這里是顧客逗留時(shí)間*多的區(qū)域。“我總是想找到自己更喜歡的口味，”26歲Diane說，她在芝加哥市的一家教育機(jī)構(gòu)工作，“有時(shí)候，我也會(huì)看一下卡路里含量或者是有沒有反式脂肪。”

　　在愛荷華州得梅因市的Target超市里，一個(gè)7歲的男孩推著推車，旁邊的媽媽Grace抱著兩歲大的孩子，他們正站在萬圣節(jié)的糖果專柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是沒有辦法。”

　　如果不是被問到，她們沒有考慮轉(zhuǎn)基因的問題—“我聽說過一些對(duì)于轉(zhuǎn)基因夸張的說法，但是因?yàn)槲冶旧砭褪亲鼋逃模矣X得那些說法不太可信，”Diane邊說邊拿起了自己小推車?yán)锏挠衩灼戳丝础?/p>

　　在中國，有關(guān)轉(zhuǎn)基因的爭論正在激烈地進(jìn)行，中國**主持人崔永元也參與其中，成為“反轉(zhuǎn)基因”名人。

　　10月21日，崔永元在騰訊微博上聲稱，自己已經(jīng)到達(dá)美國，開始對(duì)轉(zhuǎn)基因進(jìn)行調(diào)查。隨后的微博記錄了他的美國之行：在加州某地的沃爾瑪、**的連鎖有機(jī)超市Whole Foods Market以及洛杉磯當(dāng)?shù)氐膬蓚€(gè)超市進(jìn)行隨機(jī)采訪。他在10月25日發(fā)布的微博稱：“這兩家超市明確說，他們賣的食用甜玉米不是轉(zhuǎn)基因的，而且從來沒有賣過。至于油，營業(yè)員甚至掏出手機(jī)當(dāng)場查詢維基百科，然后說，噢，我們不會(huì)賣這樣的油。”

　　在這個(gè)全世界*大的轉(zhuǎn)基因作物種植和產(chǎn)品生產(chǎn)國，美國之行沒有改變崔永元“反轉(zhuǎn)”的立場。

　　《財(cái)經(jīng)天下》周刊也在同期來到美國，進(jìn)行了更大規(guī)模的采訪，除了與美國農(nóng)業(yè)、生物專家進(jìn)行訪談，我們還走進(jìn)美國的農(nóng)場、超市、家庭、轉(zhuǎn)基因公司和大學(xué)等，進(jìn)行一線調(diào)查并體驗(yàn)了美國的“轉(zhuǎn)基因文化”。

　　我們得出了與崔永元不一樣的結(jié)論。

　　沒錯(cuò)，美國的確有堅(jiān)定的“反轉(zhuǎn)”人士。10月18日，在這個(gè)深秋寒冷的早上，愛荷華州得梅因市平日里空曠的大街上因?yàn)槭澜缂Z食獎(jiǎng)以及Borlaug論壇，變得擁堵起來，這里聚集了世界各地前來參與會(huì)議和論壇的科學(xué)家。這是“綠色革命之父”、 諾貝爾和平獎(jiǎng)Norman Borlaug博士于152 0173 3840年設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)，意在表彰全球?qū)Z食質(zhì)量、數(shù)量和食用性等各方面做出突出貢獻(xiàn)的個(gè)人，被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的*高榮譽(yù)。今年是世界糧食獎(jiǎng)設(shè)立27年來，首次涉及轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

　　就在會(huì)場不遠(yuǎn)處，由20多人組成的反轉(zhuǎn)基因團(tuán)體正在舉著牌子抗議。“轉(zhuǎn)基因”和“孟山都”不出意外地成為了抗議的關(guān)鍵詞。他們戴著惡魔面具，要求“轉(zhuǎn)基因滾出農(nóng)業(yè)圈”。

　　抗議人群的組織者是一名職業(yè)活動(dòng)家或者說行為藝術(shù)家—這與在中國“反轉(zhuǎn)”活動(dòng)有些相像。11月30日下午，148位北京先鋒藝術(shù)家和藝術(shù)工作者在798藝術(shù)區(qū)組織了一場反轉(zhuǎn)基因活動(dòng)，用音樂、大字報(bào)甚至相聲痛斥轉(zhuǎn)基因的危害。

　　不同的是，在中國轉(zhuǎn)基因被賦予了更多暗黑色彩，并與民族大義聯(lián)系在一起。“西方帝國主義的大陰謀”、“亡國滅種的危機(jī)”、”第三次鴉片戰(zhàn)爭”聽起來**煽動(dòng)性。孟山都這家占有全球70%轉(zhuǎn)基因作物種子市場的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司，則成為了反轉(zhuǎn)基因人士的靶心，甚至被與“日本731部隊(duì)”并列。

　　涉及到農(nóng)業(yè)和食品，問題就會(huì)變得復(fù)雜起來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因的爭論，一直以來都不僅限于科學(xué)界，在美國同樣是如此。正如丹尼爾·查爾斯在《收獲之神》一書中寫到的：與大多數(shù)人類活動(dòng)相比，農(nóng)業(yè)對(duì)謙虛、忍耐這樣的舊道德的需求更甚，你在展望新技術(shù)的潛力時(shí)需要謙虛，期待公眾接受時(shí)更需要耐心。

　　但爭論并沒有影響技術(shù)本身在美國的發(fā)展和應(yīng)用，也沒有引發(fā)美國公眾的恐懼。

　　相比中國，美國的官方支持態(tài)度更為明確。2013年世界糧食獎(jiǎng)在愛荷華州的州政府大樓舉行頒獎(jiǎng)儀式，獲獎(jiǎng)?wù)咧皇敲仙蕉嫉氖紫夹g(shù)官Robert Fraley。世界糧食獎(jiǎng)基金會(huì)主席Kenneth Quinn在頒獎(jiǎng)典禮上說：“他們的發(fā)明導(dǎo)致科學(xué)家把遺傳特性轉(zhuǎn)進(jìn)植物，產(chǎn)生了更好的抗旱、抗高溫、抗蟲和抗病的特性。如果我們屈服于這種轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類和環(huán)境有害的爭論，那就是貶低我們授予的獎(jiǎng)賞。”

　　1981年加盟孟山都后，Robert Fraley的研究重點(diǎn)是實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)，并首次將一個(gè)抗性基因引入根瘤菌，使得轉(zhuǎn)基因的快速篩選成為可能。孟山都在他的領(lǐng)導(dǎo)下將抗蟲和耐除草劑這兩項(xiàng)技術(shù)引入農(nóng)作物，完成了轉(zhuǎn)基因的商業(yè)化。由此，孟山都從一個(gè)化學(xué)公司轉(zhuǎn)型成為全世界*大的種業(yè)公司，而對(duì)于轉(zhuǎn)基因與孟山都的爭議也就此開始。

　　“作為一個(gè)植物學(xué)家，我和我的同行們，從來都沒有想過轉(zhuǎn)基因技術(shù)會(huì)受到如此大的阻力。得知獲獎(jiǎng)的時(shí)候，我的心情很復(fù)雜。我知道基金會(huì)把獎(jiǎng)?lì)C給我們會(huì)受到很大壓力，但是希望這個(gè)獎(jiǎng)可以讓人們理解到轉(zhuǎn)基因食品是安全的。”在頒獎(jiǎng)之前，我們與Robert Fraley一起吃了早餐，在被問到獲獎(jiǎng)感受時(shí)他這樣說。

　　你很難將Robert Fraley的形象與惡魔聯(lián)系起來—他看起來就像任何一個(gè)和藹可親的美國老頭，膚色發(fā)紅、身材高大，如果不是穿著一身深色西裝，看起來和普通的美國農(nóng)場主沒什么兩樣。

　　Robert Fraley說這番話時(shí)，面對(duì)的是包括《財(cái)經(jīng)天下》周刊記者在內(nèi)的30多位記者，他們來自中國、韓國、德國、墨西哥、巴西、肯尼亞等國家。

　　經(jīng)過在美國十幾天的深入采訪后，我們發(fā)現(xiàn)，美國公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因的態(tài)度與這些國家完全不同，而這并不是由公眾的認(rèn)知水平差異造成的。

　　山姆大叔吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？

　　愛荷華州位于美國中西部的大平原地區(qū)，距離芝加哥只有40多分鐘的飛機(jī)旅程。從飛機(jī)窗口向下看去，全都是金黃色的、被細(xì)致分割的農(nóng)田。這個(gè)面積為14.5萬平方公里的州，可耕地面積高達(dá)86%。在這里，你可以找到12萬個(gè)農(nóng)場。愛荷華的玉米產(chǎn)量位居全美**位，大豆和燕麥產(chǎn)量居第二位。

　　62歲的Roger Zylstra 和33歲的Will Cannon擁有著其中的兩個(gè)農(nóng)場，他們是愛荷華州農(nóng)民的兩種典型。前者是位經(jīng)驗(yàn)老到的農(nóng)民，已經(jīng)種植了十幾年轉(zhuǎn)基因玉米和大豆。他從孟山都、杜邦先鋒等多家公司購買不同技術(shù)的種子輪換種植，避免害蟲和雜草產(chǎn)生抗性。而后者則是有著大學(xué)學(xué)歷的新一代農(nóng)民，畢業(yè)于愛荷華州立大學(xué)農(nóng)業(yè)系。他熱衷于用各種新技術(shù)，比如遙感技術(shù)，來對(duì)農(nóng)田進(jìn)行改良，手機(jī)里裝有各種與自家農(nóng)田相關(guān)的App。

　　兩個(gè)人的共同點(diǎn)是他們的農(nóng)場里種植的全部都是轉(zhuǎn)基因作物。

　　“對(duì)于農(nóng)民來說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)無疑是一件好事情，它們有著更好的抗旱抗蟲性，農(nóng)民也可以獲得更高的產(chǎn)量，同時(shí)減少殺蟲劑的用量，”愛荷華州玉米協(xié)會(huì)的主席Williamson說，“愛荷華州轉(zhuǎn)基因玉米的種植比例高于美國平均水平，90%以上的玉米都是轉(zhuǎn)基因品種。”

　　所有的糧食在收割后，會(huì)集中到附近一幢約30多層樓高的大糧倉中。糧倉旁邊就有一條火車軌道，玉米和大豆被運(yùn)往美國或者是世界其他地方。

　　當(dāng)被問到這些糧食到底是送去了哪里，是不是像傳言那樣，只賣給窮國、做工業(yè)用途或者只給牲口吃時(shí)，Williamson有些無奈：“我們并沒有做任何區(qū)分，也沒有追蹤，這是一個(gè)再正常不過的事情，哪里有需求我們就送到哪里去，當(dāng)然包括本地市場。它們后期會(huì)經(jīng)過加工變成你吃到的任何事物，玉米糖漿、麥片、爆米花。雖然具體我并不清楚，但是按照概率來說，我自己吃的食物里，有絕大多數(shù)是來自于這個(gè)倉庫或者是附近類似的倉庫。”

　　數(shù)據(jù)支持了他的言論。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2012年，美國國內(nèi)生產(chǎn)的94%的大豆和88%的玉米都是轉(zhuǎn)基因作物。

　　實(shí)際上，沒有一家美國零售商可以拒絕含有轉(zhuǎn)基因的食品。以出售有機(jī)食品**的超市Whole Foods Market為例，在其北美供應(yīng)商提供的數(shù)據(jù)中，我們可以看到2012年大約93%的大豆、88%的玉米、94%的棉花、90%以上的菜籽和甜菜都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

　　“除了專門標(biāo)有非轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品，我們無法告訴你到底其他的是不是轉(zhuǎn)基因食品，因?yàn)榘凑誇DA的規(guī)定，不需要對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)注。”Whole Foods Market回應(yīng)《財(cái)經(jīng)天下》周刊。

　　所謂FDA的規(guī)定是指，已經(jīng)通過安全性檢查的轉(zhuǎn)基因食品原料不必在制成品外包裝標(biāo)注。同時(shí)，F(xiàn)DA又對(duì)標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”進(jìn)行了嚴(yán)格限定，以避免造成消費(fèi)者的負(fù)面印象。所以，在美國商場里，就連工作人員也很難分辨出哪些是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，哪些是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

　　美國的轉(zhuǎn)基因食品主要集中在糖、油和玉米中。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，在過去的一年里，平均每個(gè)美國人使用的糖約為130磅(是的，沒有搞錯(cuò)，這是個(gè)令人震驚的數(shù)字，但美國人就是這樣熱愛甜品)，其中有一半來自玉米糖漿和高果糖漿，另外一半來自于精制白糖。而精制白糖中有50%以上是甜菜做的，在美國95%的甜菜是轉(zhuǎn)基因。由此計(jì)算，一個(gè)美國人一年大概要吃40公斤來自于轉(zhuǎn)基因作物的糖。

　　另外，平均每個(gè)美國人每年要吃掉20公斤左右的大豆油、5公斤左右的菜籽油和5公斤左右的玉米油，這些基本都來自轉(zhuǎn)基因作物。

　　再看一下作為主食的玉米—除了玉米糖漿、高果糖漿之外，玉米更應(yīng)用于早餐麥片、烘焙食品以及各種零食。在2012年，孟山都在美國市場推出了轉(zhuǎn)基因的甜玉米，沃爾瑪是**家出售這款甜玉米的超市。根據(jù)孟山都的統(tǒng)計(jì)，這款甜玉米的市場占有率已經(jīng)達(dá)到了40%—當(dāng)然，孟山都并不是**一家提供甜玉米轉(zhuǎn)基因種子的公司。