作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
食譜原料:生菜600克,蠔油15克,色拉油及蒜末適量,淀粉5g加50ml水混合成水淀粉
工藝做法:炒
菜譜屬地:粵
制作方法:
1、生菜清洗干凈,放入滾水中煮半分鐘左右,保持翠綠撈出來,濾干水份裝盤
2、熱鍋中放入色拉油,油熱后加入蒜末爆香,再加入蠔油翻炒半分鐘。
3、之后加入水淀粉勾芡,勾好芡即可關火。
健康提示:
蠔油較咸而且有鮮味,不用再放雞精和鹽,讓蠔油生菜保持原有鮮香和健康。
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