6月13日農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了三種轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口，再次引發(fā)各界對(duì)于轉(zhuǎn)基因的討論。中國(guó)曾是大豆出口大國(guó)，但*近10年來(lái)大豆進(jìn)口量猛增、國(guó)產(chǎn)大豆面積減少、大豆主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)出現(xiàn)停工甚至破產(chǎn)等現(xiàn)象。僅僅從營(yíng)養(yǎng)、口感等角度考慮，國(guó)產(chǎn)大豆和轉(zhuǎn)基因大豆是否有優(yōu)劣之分？

　　對(duì)此，戴景瑞院士表示，我國(guó)曾經(jīng)也是大豆出口國(guó)，但到了152 0173 3840年，情況發(fā)生了變化，我國(guó)變成了大豆凈進(jìn)口國(guó)。我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆始于1997年。這其中的原因是多方面的，主要是我國(guó)大豆單產(chǎn)低，與其它的競(jìng)爭(zhēng)作物如玉米的比較效益低，大豆平均畝產(chǎn)120公斤，而玉米在東北平均產(chǎn)量700多公斤，更多的農(nóng)民選擇了種植玉米。另外也與轉(zhuǎn)基因大豆比國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆成本低有關(guān)。

　　戴景瑞認(rèn)為，國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆與國(guó)產(chǎn)大豆相比在油用方面具有優(yōu)勢(shì)：一、含油率高出2到5個(gè)百分點(diǎn)，這就意味著同樣的一噸大豆，進(jìn)口大豆比國(guó)內(nèi)大豆多二三百公斤的油的溢價(jià)收益，加之可以同時(shí)加工有溢價(jià)的高蛋白豆粕而產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。二、國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆因規(guī)模化種植單位生產(chǎn)成本遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)。三、轉(zhuǎn)基因大豆表觀與整齊度較好，也就是商品性好，品質(zhì)易于保證。四、可以全年按需供貨，加工企業(yè)可降低流動(dòng)資金和倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用。

　　戴景瑞說(shuō)，轉(zhuǎn)基因大豆問(wèn)世以來(lái)，研發(fā)者以及世界各國(guó)的多家獨(dú)立機(jī)構(gòu)進(jìn)行了大量、長(zhǎng)期的食用安全性評(píng)價(jià)，包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)、毒理學(xué)評(píng)價(jià)和致敏性評(píng)價(jià)等。這些科學(xué)試驗(yàn)證明，轉(zhuǎn)基因大豆本身與其非轉(zhuǎn)基因?qū)φ赵跔I(yíng)養(yǎng)成分方面具有實(shí)質(zhì)等同性，并且其營(yíng)養(yǎng)成分能夠被動(dòng)物正常消化利用。“其新引入的蛋白沒(méi)有增加毒性或致敏性風(fēng)險(xiǎn)，轉(zhuǎn)基因操作也沒(méi)有引起大豆本身的致敏原種類和含量升高”。

　　食用轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良作用。從國(guó)外首次批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大豆種植到現(xiàn)在全球并未發(fā)生任何食用和環(huán)境安全問(wèn)題，安全性可以得到保障。“當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)大豆在加工豆制品等方面，因蛋白質(zhì)含量較高，也有它的優(yōu)勢(shì)”。戴景瑞說(shuō)。