??8月21日，從江蘇省張家港市市場監督管理局獲悉，因疑似使用工業鹽加工咸鴨蛋、皮蛋，張家港市楊舍鎮西閘村一處加工場所當事人被立案調查。

??8月19日，張家港市場監管局在官方微信公眾號披露，8月13日上午，該局接到楊舍鎮西閘村食品安全信息員反映，位于該村壽興一組的咸鴨蛋加工場所可能存在使用工業鹽腌制鴨蛋的行為。該局執法人員立即同楊舍鎮食安辦及綜合執法局工作人員檢查現場。

??經檢查，該加工場所是經營者為加工皮蛋、咸鴨蛋自行租賃的倉庫，場所負責人現場未能提供營業執照及小作坊經營許可證。倉庫內，檢查人員發現若干腌制咸鴨蛋和皮蛋的塑料罐，并發現21袋“金淮日曬工業鹽”。而工業鹽包裝袋上，“禁止食用”4字印在正面顯眼位置，字號也大于其他信息。

??執法人員依法對現場所有“金淮日曬工業鹽”進行查封，取樣抽檢，楊舍鎮綜合執法局對當事人無證經營的行為開展調查，張家港市場監管局對當事人使用疑似工業鹽加工食品的行為進行立案，并做進一步調查。

??8月21日，記者從張家港市場監管局了解到，當事人是否存在用工業鹽加工蛋制品的行為仍在調查當中，如果違法行為屬實，該案可能是2020年張家港首例違規使用工業鹽加工食品事件。同時，加工點售出的咸鴨蛋、皮蛋等產品已啟動召回。

??該局稱，工業鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域，長期食用對肝臟、腎臟的損傷很大。其*大危害在于含有超量的亞硝酸鈉，過量食入亞硝酸鈉中毒后，會出現全身無力、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重者會出現血壓下降、昏迷直至死亡。另外，由于工業鹽雜質*多，且重金屬超標，特別是對孕婦和兒童危害非常大，會導致兒童智力下降，孕婦胎兒發育不良等。直接食用工業鹽以及用工業鹽腌制的鴨蛋、咸魚等都會引發中毒。