??今年以來，豬肉價格持續下跌。中秋節臨近，豬肉價格是否會出現大幅度反彈?9月5日，記者走訪城區部分農貿市場看到，豬肉價格維持在10元/斤上下。業內人士分析，下半年肉價有反彈的可能性，但不太可能出現大漲大跌。

??前肘和后肘肉跌進了10元/斤

??9月5日，記者走訪城區部分農貿市場和超市了解到，近期豬肉價格再次下降，便宜的已經跌到了10元/斤以下。

??在南下河市場，貴的五花肉12.5元/斤，便宜的11元/斤，品質都不錯。前肘肉便宜的9元/斤，后肘肉便宜的9.5元/斤，都已跌破了10元/斤，是近兩個月以來的*低價。在十甲農貿市場里，五花肉11元/斤，前肘10元/斤，后肘9.5元/斤。攤販張先生說，*近這一兩個月，肉價一直不算貴，維持在10元/斤以上，剛剛才跌破了10元/斤。孫家大集上，五花肉12元/斤，前后肘10元/斤，同樣是近兩個多月來的*低價。

??在佳樂家新華店，不少市民正在豬肉銷售區選購豬肉。這里的前肘11.98元/斤，五花肉13.98元/斤，后肘是9.99元/斤，五花肉價格與前段時間基本持平，前后肘都便宜了不少。

??南下河市場的豬肉銷售商朱先生介紹，*近一段時間肉價呈穩中有降的趨勢，目前已跌到了今年以來*低點，前肘和后肘都在10元/斤以下。馬上臨近中秋節，按往年經驗，肉價可能會小幅度上漲。

??“看著肉價就打怵的日子終于過去了，又可以敞開吃豬肉了，紅燒肉可以走起來了。”濰城區上城國際小區居民吳先生說。

??肉火燒、肉包子價格依然堅挺

??相關數據顯示，目前市場上的豬肉價格，基本回到了2019年1月時的水平。盡管肉價跌回來了，但肉火燒、肉包子的價格卻沒有下降的跡象。很多市民感覺，吃肉火燒還不如直接吃豬肉來得實惠。

??2019年下半年，伴隨著豬肉價格快速上漲，肉火燒、肉包子的價格也從2.5元一個，漲到了3.5元一個，有些店甚至漲到了4元錢一個。

??當天，奎文區江山帝景小區居民李女士在一家火燒鋪購買了四個肉火燒，花了14元，零售價3.5元一個。李女士說，四個肉火燒的價格都能買一斤五花肉了，有點不劃算。

??采訪中，不少餐飲店經營者表示，雖然今年下半年肉價便宜了，但受各種因素影響，小餐飲店的生意都很難干，利潤非常低，短時間內肉火燒還難以跌回2.5元一個的情況。

??雙節臨近進入消費旺季

??9月1日，農業農村部就2021年中國農民豐收節有關情況舉行發布會。發布會上，專家表示隨著中秋、國慶兩節臨近，農產品消費將迎來傳統旺季。節日期間我國農產品市場供給有保障，尤其是豬肉。豬肉價格持續下降，也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉。目前，我國的生豬產能已完全恢復，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實現恢復目標。

??諸城市一家生豬養殖企業的負責人王先生分析，從供應方面來看，今年下半年生豬產能依舊處于釋放期，整體生豬出欄量還處于增加狀態，短時間生豬產能很有保證。從需求方面來看，生豬及豬肉價格都從高位回歸到了平常價，市民都能消費得起，這對于終端需求有一定的拉動作用。

??伴隨著天氣轉涼，市場將逐漸轉入豬肉消費旺季，再加上臨近雙節，對豬肉消費也會產生一定的拉動作用。到春節前，還有市民會灌香腸、做臘肉等，這都會提高豬肉消費量。預計下半年，豬肉市場的終端需求比前兩年同期會上升，接下來肉價有小幅上漲的可能性，但預計不會出現大漲大跌的情況。濰坊日報社全媒體記者：趙春暉/文