作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??今年三月份以來,廣西南寧的豬肉價格下降,并持續處于低位,而隨著天氣轉涼,不少人開始提前儲備、加工香腸、臘肉。
??記者來到南寧市麻村綜合商場了解到,從10月1日開始,豬肉價格有了些許回溫,但仍然保持在每斤十幾元的低價位,如前后腿的半肥瘦肉,價格在13元一斤,五花肉在17元一斤。不少消費者采購了大量豬肉,準備制作香腸、臘肉。
??一早,南寧市江南區一所食品加工坊就迎來了十多位客戶,他們都是來定制香腸、臘肉的。加工坊的經營者告訴記者,*近定制香腸的顧客越來越多,不僅跟豬肉降價有關,也跟氣溫下降有關。
??廣西南寧某食品加工坊經營者 謝身作:國慶節過后就開始慢慢忙起來了,一直沒有停過到現在。往年的話,一般要到農歷十月多、十一月才比較開始忙,現在就說已經提前一兩個月了。像去年、前年,豬肉30多塊錢的話,他們就做得很少,不怎么舍得做。
??謝先生說,現在他們**的豬肉加工量已經達到了七八百斤,等到正式入冬時,加工量還能到1000多斤。他提醒消費者,眼下天氣較潮濕,香腸和臘肉晾曬要放在通風干燥處,如需長時間儲存就要放進冰箱。
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